Сэндвичи, от которых не поправляются: 5 идей с овощами и хумусом 🥪💚

Подробные рецепты для тех, кто любит вкусно и полезно!

1. «Средиземноморский»

Ингредиенты на 1 порцию:

• Цельнозерновой хлеб — 2 ломтика 🍞
• Хумус — 3 ст. л. (можно магазинный или домашний)
• Огурец — ½ шт., тонкие слайсы 🥒
• Маслины без косточек — 6-8 шт.
• Руккола — горсть
• Паприка молотая — щепотка

Как приготовить:

1. Хумус смешайте с паприкой.
2. Намажьте оба ломтика хлеба хумусом.
3. На один ломтик выложите слоями: руккола → огурцы → маслины.
4. Накройте вторым ломтиком, слегка прижмите.
5. Разрежьте по диагонали. Готово за 5 минут!

Совет: Если хлеб слишком сухой, слегка сбрызните его оливковым маслом.

2. «Зелёный детокс»

Ингредиенты на 1 порцию:

• Хлебцы (ржаные или гречневые) — 2 шт.
• Хумус — 2 ст. л.
• Авокадо — ¼ шт., пюре 🥑
• Шпинат свежий — 5-6 листьев
• Ростки брокколи — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.

Как приготовить:

1. Смешайте хумус с пюре авокадо и лимонным соком.
2. Намажьте смесью хлебцы.
3. На один хлебец выложите шпинат и ростки.
4. Накройте вторым хлебцем. Есть сразу, чтобы хлебцы не размокли!

Лайфхак: Авокадо сбрызните соком лайма, чтобы не потемнел.

3. «Острый заряд»

Ингредиенты на 1 порцию:

• Лаваш (цельнозерновой) — 1 лист 🌯
• Хумус — 4 ст. л.
• Кабачок — ½ шт., тонкие кружочки
• Кинза — несколько веточек
• Острый соус (чили или табаско) — 3-4 капли 🌶️

Как приготовить:

1. Кабачки запеките в микроволновке 2-3 минуты (или обжарьте на сухой сковороде).
2. Намажьте лаваш хумусом, сбрызните острым соусом.
3. Выложите кабачки и кинзу.
4. Сверните рулетом и подсушите на сковороде-гриль 1-2 минуты.

Важно: Если лаваш толстый, слегка смочите его водой перед начинкой.

4. «Осенний»

Ингредиенты на 1 порцию:

• Гречневый хлеб — 2 ломтика
• Хумус — 3 ст. л.
• Свёкла (варёная или запечённая) — ½ шт., слайсы 🍠
• Грецкие орехи — 1 ст. л., измельчённые

Как приготовить:

1. Намажьте хлеб хумусом.
2. На один ломтик выложите свёклу, посыпьте орехами.
3. Накройте вторым ломтиком.
4. Оберните сэндвич в пергамент, чтобы не рассыпался.

Секрет: Добавьте в хумус ½ ч. л. бальзамического уксуса для кислинки.

5. «Протеиновый»

Ингредиенты на 1 порцию:

• Безглютеновый хлеб — 2 ломтика
• Хумус — 2 ст. л.
• Индейка (грудка) — 50 г, отварная и нарезанная 🦃
• Помидоры черри — 4 шт., половинки

Как приготовить:

1. Намажьте хлеб хумусом.
2. На один ломтик выложите индейку и помидоры.
3. Накройте вторым ломтиком.
4. Прогрейте в микроволновке 20 секунд, если любите тёплые сэндвичи.

Замена: Индейку можно заменить тофу или курицей.

#хумусоваядиета #прощепростого #ppрецепты #вкуснаястройность #едабезвины