МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ВИШНЕВОЙ НАЧИНКОЙ! БЕЗ САХАРА! Простой и вкусный #рецепт
Ингредиенты:
5 яиц(нужны белки 180-187 г. )
200 г. сахзам-эритрит (аналог 300 г. сахара)
20 г. кукурузного крахмала
1 г. соли
1 г. ванилин
10 г. лимонного сока
Для крема:
400 г. творожный сыр
130 г. мягкий творог
20 г. FitParad №7 (аналог 100-200 г. сахара)
1 г. ванилин
Для начинки:
400 г. замороженная вишня
20 г. FitParad №7 (аналог 100-200 г. сахара)
20 г. кукурузного крахмала
Декор:
35 г. шоколад без сахара
Приготовление:
Для начала отделим белки от желтков, к белкам добавим соль и взобьём до пены, затем по чуть-чуть добавляем эритрит и взбиваем до глянца, добавляем ванилин и крахмал замешиваем на минимальной скорости и под конец добавляем лимонный сок;
Выкладываем все на пергаментную бумагу и разравниваем по противню и выпекаем в разогретой до 140°C духовке 25-30 минут (я выпекал 30 минут);
Пока меренга выпекается приготовим вишневую начинку, для этого смешиваем в сотейнике с толстым дном замороженную вишню и сахзам, затем как вишня разморозирлась, добавляем крахмал и варим до загустения;
Для крема взбиваем сливочный творог, мягкий творог, сахзам и ванилин - крем готов;
Перекладываем запекшуюся меренгу на решетку, переворачиваем, снимаем силиконовый коврик и даём остыть, затем начинаем собирать наш рулет: размазываем крем, затем вишню, и начинаем скручивать наш рулет;
Сверху украшаем растопленным шоколадом(без сахара), убираем в холодильник на пару часов и всё!
Нежнейший меренговый рулет готов!
Приятного аппетита, мои друзья!
подписывайтесь на канал, будет еще много вкусных рецептов!
#меренговыйрулет #меренга #меренговыйрулетрецепт #какприготовитьмеренговыйрулет #безе #рулет #правильноепитание #ппрецепты #здоровоепитание #какприготовить #рецепты #меренгарецепт #меренговыйрулетбезсахара #пп #меренговыйрулетсягодами #рулетрецепт #рецепт #каксделатьмеренговыйрулет #меренговыйрулетсклубникой #безерецепт #безсахара #торт #десерт #меренговыйторт #ппдесерты #ппдесерт #диетическиерецепты #павлова #низкокалорийныйдесерт #ппрецепт #низкокалорийный #павловарецепт