🤩 Где в Якутии найти тархун? Шеф-повар "Муус Хайа" раскрывает секреты
#лайфхакОЯ
Шеф-повар ресторана "Муус Хайа" Антон Евграфов поделился, где в Якутии можно собрать ароматный тархун для кулинарных экспериментов.
Лучшие места для сбора:
🤩 Луга и степи - ищите на солнечных участках в центральных и южных районах
🤩 Долины рек (Лена, Алдан, Вилюй) - особенно на прогретых склонах
🤩Обочины дорог и пустыри - часто растет как сорняк
🤩Важно учесть:
На севере Якутии дикий тархун не встречается - слишком холодно. В республике чаще растет его дикая разновидность - эстрагон.
Теперь вы знаете, где найти свежий тархун для домашних блюд или ароматных напитков 🤩🤩