Пекинская капуста прекрасная альтернатива листовому салату.
Все больше склоняюсь к тому, чтобы отказаться от выращивания листового салата и полностью заменить его пекинской капустой.
✔️ Она вкуснее, на мой взгляд, особенно если учесть, что листовой салат безвкусный.
✔️ В ней горечь не появляется.
✔️ Хранится в холодильнике, пусть и не очень продолжительное время, но точно дольше чем листовой салат.
✔️ Использовать можно как в свежем виде, так и для приготовления горячих блюд.
✔️Немного дольше растет, это минус, но в плане ухода времени много не отнимает.
Выращивание пекинской капусты
Расскажу как я это делаю.
1. В апреле высеваю семена в теплицу.
Высеваю одной строчкой по краю тепличной гряды и больше, практически, ничего не делаю. Иногда полив, но только по необходимости, как правило весной влажность почвы достаточная.
2. В начале мая высаживаю в открытый грунт.
- Выбираю два места — одно солнечное, другое в полутени, так капуста созреет не одновременно. В тени позднее, естественно.
- Сажаю «в грязь». Посадочную лунку очень сильно проливаю водой, в получившуюся жидкую грязь высаживаю рассаду. Присыпаю сверху сухой землей. Сверху закрываю любым ведром минимум на двое суток.
- Расстояние между растениями минимум 20 сантиметров — примерно расстояние между вытянутыми большим и средним пальцем руки плюс ещё чуть-чуть.
- Поливаю, поливаю, поливаю.
3. В июне начинаю собирать урожай.
4. Защита от слизней и крестоцветной блошки.
Со слизнями у меня проблемы нет благодаря приподнятым грядкам. Это очень удобно, но поливать чаще приходится. Если бы у меня были слизни, то под капустой рассыпала бы измельченную яичную скорлупу, они не могут по ней ползать.
Крестоцветная блошка. От неё можно на первой время накрыть самым тонким укрывным материалом либо обработать фитовермом.
5. Можно выращивать в несколько этапов.
- Первый раз рассадным способом.
- Второй посевом в мае сразу на грядку.
- В начале июня третий раз.
- В начале июля еще несколько экземпляров посадить.
- Позднее уже не стоит.
Каждый раз по пять семечек и будет все лето свежий урожай. Тут еще нужно учесть, что посаженная сразу на постоянное место капуста быстрее вырастает, ей не приходится тратить время на укоренение после пересадки.
Но в открытый грунт нужно сеять сразу выдерживая достаточное расстояние. Кладем два — три семечка, отступаем 20-25 сантиметров, кладем следующие семена и так далее. После всходов лишние удаляем, оставляя в каждой лунке по одному всходу.
Я выращиваю только рассадным способом просто потому, что летом поспевает масса других овощей и осилить весь урожай просто не получается.
Но в принципе пекинскую капусту можно высевать поэтапно.
Выращиваете пекинскую капусту?