Привет, друзья! Сегодня обсудим проблемы с огурцами. Разберёмся, почему в плодах появляются пустоты, и поймём, что это не всегда связано с нехваткой воды. Поговорим о причинах скручивания, горечи и пожелтения огурцов, а также о том, как предотвратить опадение плодов и различные болезни. Поехали!
Болезней у огурцов множество, и они разнообразнее, чем у томатов. Сегодня мы разберёмся с физиологическими состояниями и заболеваниями, которые проявляются на плодах.
Начнём с самой распространённой проблемы второй половины лета — пустот внутри огурцов. В интернете часто встречается мнение, что это происходит из-за редкого полива или засухи. Но на самом деле всё не так. Давайте разберёмся, почему это происходит.
Неравномерный рост и неравномерный полив огурцов
Всё просто, но в то же время сложно. Пустоты в огурцах появляются из-за неравномерного роста. Внутренняя часть огурца растёт медленнее, чем внешняя, что приводит к образованию трещин. Здесь есть прямая закономерность, которая зависит от типа сорта огурца. Пчелоопыляемые огурцы и партенокарпические сорта реагируют на этот процесс немного по-разному. Это связано с гормоном ауксином, который регулирует рост растений.
Партенокарпические огурцы, которые не требуют опыления пчёлами, растут равномерно благодаря равномерному распределению гормона ауксина внутри плода. Пчелоопыляемые огурцы, напротив, имеют неравномерное распределение этого гормона. Это приводит к тому, что внешняя и внутренняя части плода растут по-разному. Если опыление недостаточное или внешняя оболочка плода растёт быстрее, могут появиться пустоты.
Это происходит в нескольких случаях. Например, если условия выращивания огурцов слишком хорошие. Звучит странно, но при ночных температурах 22–25 градусов огурец растёт очень быстро. В среднем от появления завязи до полноценного огурца проходит 9 дней. В более прохладных условиях созревание занимает 14–17 дней, иногда даже 21 день. Из-за такого быстрого роста в огурцах могут образоваться пустоты.
Высокие ночные температуры — одна из главных причин проблем с огурцами. Чтобы справиться с ней, не закрывайте двери теплицы на ночь. Обеспечьте вентиляцию, чтобы температура внутри и снаружи была примерно одинаковой. Тогда огурец будет формироваться полноценно.
Другая ситуация — после длительной засухи. Если долго стояла сухая погода, это тоже может повлиять на огурцы.
Вы дачник выходного дня: приезжаете на дачу только по выходным. Но на прошлой неделе стояла жара. Вы приезжаете на участок и видите, что огурцы поникли: у них опали листья. Вы их, конечно, сильно пересушили.
Из-за редкого, но обильного полива плоды начинают быстро расти снаружи, а внутри не успевают набрать воду. В результате появляются пустоты. Это похоже на трещины на томатах, которые тоже возникают при редком и обильном поливе. Поэтому важно поливать растения равномерно.
Чтобы справиться с этой проблемой, можно мульчировать почву. Покройте её толстым слоем соломы (10–15 см или больше). Также подойдёт укрывной материал, газеты или даже картон. Это поможет уменьшить испарение влаги, что сократит частоту поливов и снизит риск образования пустот.
Перекормить азотом - привести к пустотам внутри огурца
Третья причина — частые и обильные подкормки азотом. Огурцы любят органические удобрения, в частности азотные. Но если они растут на плодородной почве, дополнительные подкормки зелёными настоями из травы могут быть излишними. Такие настои активизируют почвенное плодородие, усиливают микробиологическую активность и разрушают гумус, высвобождая большое количество азота.
Если подкармливать огурцы куриным помётом, настоем коровяка и другими органическими удобрениями или минеральными подкормками с азотом, такими как мочевина, селитра, кальциевая селитра и другие, они начинают расти очень быстро. Однако рост внутренней массы не успевает за этим процессом, что приводит к образованию пустот в плодах.
Что делать в этом случае если начали массово появляться пустоты внутри огурцов
Если в огурцах появились пустоты, это может быть признаком нехватки фосфора и калия. Чтобы исправить ситуацию, нужно внести фосфорно-калийную подкормку.
Если вы исключили другие возможные причины, например, низкую температуру ночью или недостаточный полив, то проблема, скорее всего, в переизбытке азота. Азот может поступать не только из удобрений, но и естественным образом из почвы.
В таком случае поможет листовая подкормка монофосфатом калия. Разведите 1 грамм удобрения в 1 литре воды и опрыскайте растения. Обычно пустоты исчезают через 7-10 дней, и в новых огурцах они уже не появляются.
Ещё одна причина — выращивание партенокарпических гибридов вместо пчелоопыляемых огурцов. В партенокарпических сортах это явление почти не встречается. Хотя теоретически возможно, чаще всего оно возникает в старых или некачественных гибридах.
Почему огурцы горчат?
Всё дело в особом веществе – кукурбитацине. Это такая защитная реакция растения: когда огурцу плохо, он начинает вырабатывать это горькое вещество.
Кукурбитацин накапливается в растениях семейства тыквенных как защитная реакция на стресс. В нормальных условиях в листьях огурца содержится кукурбитацин, придающий им горький вкус. Хотя пробовать листья огурца на вкус не рекомендуется, это можно сделать.
Что вызывает стресс у огурца? Причин множество: жара или холод, неправильный полив, бедный грунт, вредители или болезни. Горечь появляется сначала в хвостике огурца — именно там, где стебель.
В стрессовых ситуациях огурец начинает перебрасывать это вещество из листьев через стебель в плоды. Именно поэтому сначала горчит задняя часть огурца. Верхняя часть плода, где крепится стебель, тоже может быть горькой. Поэтому целесообразно пробовать именно эту часть, а до низа горечь может не дойти.
✔️ Чтобы избежать этой проблемы, нужно устранить стрессовые факторы. Тогда Кукурбитацин, вызывающий горечь, не будет вырабатываться.
Есть ещё один важный момент. Кукурбитацин — это наследственный признак. Его выработка передаётся от одного поколения к другому. Иногда огородники оставляют на растении горькие огурцы, чтобы те дозрели, и собирают с них семена. Затем они сеют эти семена в следующем году. В результате вероятность появления горьких огурцов резко возрастает.
Если вы выращиваете пчелоопыляемые огурцы и планируете собирать с них семена, помните, что семена от горьких плодов использовать нельзя. Иначе следующее поколение огурцов с большой вероятностью тоже будет горьким.
❗ В случае проблем с растениями, действуйте в зависимости от ситуации. Если на огурцах появился паутинный клещ, обработайте их фитовермом или другими препаратами. При мучнистой росе используйте соответствующие средства для лечения. Если причина горечи плодов — дефицит полива, нормализовать ситуацию поможет регулярный полив.
Важно помнить, что стресс может проявляться в виде горечи плодов.
Почему огурцы кривые
Ещё одна проблема, которая может возникнуть с огурцами, — это грушевидная форма плодов. В интернете можно найти множество информации о том, что причиной появления грушевидных огурцов является дефицит калия. Это действительно так, но есть и другие факторы. На самом деле, причин может быть несколько, и важно учитывать все возможные варианты.
На самом деле, проблема может быть не только в дефиците калия. Если вы подкормите растение калием, когда его на самом деле хватает, это может вызвать дефицит кальция. Избыток калия в почве приводит к тому, что растение начинает поглощать его в больших количествах. В результате кальций не поступает в растение, и возникают проблемы, такие как вершинная гниль на томатах или аналогичные симптомы на огурцах. Поэтому важно внимательно следить за состоянием ваших растений.
Если вы заметили плоды грушевидной формы, это может быть связано с дефицитом калия. В таком случае также будет проявляться краевой ожог: по краю листа появится сухой контур жёлтого или оранжевого цвета.
Если вы обнаружили оба этих признака, проведите калийную подкормку. Для этого используйте монофосфат калия (1 г на 1 л воды) и сульфат калия (2 г на 1 л воды). Монофосфат калия применяйте для листовой подкормки, а сульфат калия — для корневой. Объём корневой подкормки зависит от размера растения: на одно растение потребуется примерно 1–2 л раствора. Чем больше растение, тем больше подкормки ему нужно.
Для подкормки растений можно использовать настой золы, предварительно нейтрализованной уксусом. Зола в чистом виде может навредить растениям.
Для приготовления настоя смешайте три стакана золы с водой. Сначала налейте в ведро примерно треть воды, затем добавьте золу и уксус 100 мл. Тщательно перемешайте, пока не перестанут выделяться пузырьки. На поверхности может появиться пена, но это нормально. Когда пена перестанет образовываться, долейте воду до полного объёма ведра.
Для полива растений используйте этот раствор. На одно растение потребуется примерно три литра настоя, поскольку содержание калия в нём не слишком велико. Благодаря этому грушевидные формы исчезнут с ваших огурцов.
Проблема опыления огурцов - недоопыление
Проблема опыления огурцов бывает двух типов, но они связаны между собой. Первая — недоопыление цветков пчелоопыляемых огурцов, а вторая — опыление цветков партенокарпических гибридов.
Партенокарпические гибриды не образуют пыльцу, но она может попасть на их цветки по разным причинам. Например, если такие растения растут вместе с пчелоопыляемыми в уличных условиях, насекомые могут перенести пыльцу ветром. Пыльца может попасть на партенокарпические растения и по сотне других причин. В результате на партенокарпических огурцах будут формироваться грушевидные плоды.
Вторая проблема — это неполное опыление. Например, если пчелоопыляемые огурцы растут в теплице, где мало насекомых, пыльца может попасть только на кончик пестика. В таком случае плод будет недоразвитым. Если разрезать такой огурец, все семена будут сосредоточены в пузатой части, а сверху их не будет.
❗ Интересный факт: у пчелоопыляемых огурцов внутри плода вырастет ровно столько семян, сколько пыльцевых зёрен попадёт на пестик при опылении. То есть сколько пчёлка принесла пыльцы, столько семян и получится внутри плода.
Говоря о партенокарпических гибридах, следует отметить, что при их выращивании необходимо соблюдать определённые условия.
Если вы планируете выращивать огурцы в теплице, то следует учитывать, что рядом с партенокарпическими гибридами не стоит сажать пчёлоопыляемые сорта. В противном случае, есть риск получить плоды неправильной формы.
Чтобы привлечь насекомых-опылителей в теплицу, можно использовать специальные феромонные препараты. Также можно проводить ручное опыление.
Проще всего высадить огурцы на улицу, чтобы не привлекать насекомых. Тогда уход за ними станет намного легче.
Партенокарпические огурцы лучше выращивать отдельно друг от друга. Ещё одна проблема, с которой можно столкнуться при выращивании огурцов, — это гниль верхушек плодов.
Другие проблемы огурцов - дефицит кальция, азота
Если вы заметили, что огурец уже сформировался, но его верхушка начала подгнивать, это может быть признаком дефицита кальция. При недостатке этого элемента кальций не поступает к кончику плода, который является его верхушкой. В результате развивается вершинная гниль. Да да. вершинная гниль на огурцах, вы не ослышались.
Если растение не слишком большое и не выглядит перекормленным, то есть у него не слишком много крупных листьев, можно попробовать подкормить его кальциевой селитрой. Для этого растворите 1 грамм кальциевой селитры в 1 литре воды и проведите листовую подкормку по нижнему ярусу листьев. Это должно помочь справиться с проблемой.
Огурец в форме клинышки с тонким кончиком может указывать на недостаток азота. Это часто встречается на бедных песчаных почвах. Для решения проблемы можно использовать азотные удобрения, например, травяной настой. Однако стоит учесть, что такой настой действует медленно, через несколько недель, и на крайне бедных почвах его лучше не использовать, так как активизирующиеся бактерии могут поглотить все питательные вещества. Лучше использовать настой куриного помёта, коровяка, мочевину или аммиачную селитру. Это поможет улучшить состояние почвы и обеспечить огурцам необходимое питание.
Ещё одна проблема, с которой можно столкнуться при выращивании огурцов, — это появление круглых плодов, напоминающих теннисные мячики. Это может произойти, когда у гибридов просыпаются гены предков, и растение начинает расти как дикий огурец. В этом случае растение исправить ситуацию невозможно. Однако, такие огурцы можно замариновать, и они будут выглядеть весьма специфично и интересно в банке.
Надеюсь, мои советы помогут вам вырастить вкусные и красивые огурчики. Подписывайтесь на канал “Вдали от города” – впереди ещё много полезных советов! До новых встреч!