ПП-лепёшки, оладьи и мини-запеканки — просто, сытно, по сезону
Кабачки — это как ПП-магия: легко, дёшево, вкусно, и не надоедает.
Если ты снова стоишь с кабачком в руке и не знаешь, куда его деть — вот тебе 3 рецепта на завтрак, перекус или контейнер.
📌 Сохрани, если хочешь есть по-балансу, но не по скуке.
🔸 1. Кабачковые лепёшки «как тако»
Тёплая основа, внутрь — всё, что любишь
КБЖУ 1 шт: 95 ккал | Б 5,2 г | Ж 3,5 г | У 9,1 г
КБЖУ всего (4 шт): 380 ккал | Б 21 г | Ж 14 г | У 36 г
🛒 Ингредиенты:
- Кабачок — 200 г
- Картофель — 80 г
- Морковь — 70 г
- Яйцо — 1 шт
- Лёгкий сыр — 30 г
- Соль, специи
👩🍳 Как готовить:
- Натрите овощи, хорошо отожмите.
- Добавьте яйцо, сыр, специи, перемешайте.
- Выложите лепёшками на пергамент (4 шт).
- Выпекайте при 180°C 20–25 мин до румяности.
🥙 Чем наполнить:
- курица + салат
- творог + зелень
- яйцо + авокадо
- тунец + йогуртовый соус
🔸 2. Кабачковые оладьи с овсянкой
Без муки, без масла, и не разваливаются
КБЖУ 1 шт: 85 ккал | Б 3,7 г | Ж 3,8 г | У 7,4 г
КБЖУ всего (6 шт): 510 ккал | Б 22 г | Ж 23 г | У 44 г
🛒 Ингредиенты:
- Кабачок — 300 г
- Яйцо — 1 шт
- Овсяные хлопья — 30 г
- Йогурт 2% — 1 ст. л.
- Специи, зелень
👩🍳 Как готовить:
- Натрите кабачок, отожмите.
- Смешайте со всеми ингредиентами.
- Дайте постоять 5 мин (овсянка набухнет).
- Обжарьте на антипригарной сковороде без масла.
🥄 Подача:
С творожным сыром, сметаной, яйцом пашот или просто как гарнир.
🔸 3. Кабачково-сырные маффины
Мини-запеканки, удобно брать с собой
КБЖУ 1 шт: 85 ккал | Б 6,1 г | Ж 3,7 г | У 6,5 г
КБЖУ всего (6 шт): 510 ккал | Б 37 г | Ж 22 г | У 39 г
🛒 Ингредиенты:
- Кабачок — 200 г
- Яйца — 2 шт
- Овсяная мука — 40 г
- Лёгкий сыр — 40 г
- Зелень, специи
👩🍳 Как готовить:
- Натереть кабачок, отжать жидкость.
- Взбить яйца, смешать со всеми ингредиентами.
- Разложить по формам (силиконовые — без масла).
- Запекать 25 минут при 180°C до золотистой корочки.
💡 Использование:
Завтрак, перекус, или вместо хлеба к основному блюду.
🛍️ Список покупок:
- Кабачки — ~700 г
- Картофель — 1 маленький
- Морковь — 1 шт
- Яйца — 4 шт
- Лёгкий сыр (до 180 ккал) — 100 г
- Овсяные хлопья — 30 г
- Овсяная мука — 40 г
- Йогурт 2% — 1–2 ст. л.
- Зелень, соль, специи
📥 Сохрани, если не хочешь считать — а хочешь просто поесть
Эти блюда легко запечь заранее и взять с собой. Или подогреть утром. Или завернуть во всё, что найдёшь в холодильнике.
