На три литровые банки:
около 2 кг баклажанов
3 средние луковицы
3 средние моркови
2 головки чеснока
1 стручок острого перца
500 мл томатного сока (или 500 мл воды и 100 г томатной пасты)
соль, сахар по вкусу
3 ст. ложки уксуса 9%
около 50 мл растительного масла
Видеорецепт без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/686df7dc8e95764199deb145
Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/74e73e4ec418631e9db5cda78e3e28b3/
