Летом организм работает в другом режиме. На улице +30, находиться дома нереально, и мысль о тарелке супа вызывает ужас. Хочется только ледяного кофе, немного мороженого и максимум — холодной газировки. Аппетит будто исчезает. Но это не каприз — у этого явления есть физиологическое объяснение.
Как жара влияет на аппетит
Когда температура окружающей среды поднимается, тело направляет усилия на охлаждение — усиливается потоотделение, расширяются сосуды. Пищеварение требует энергии, а значит — тепла. Поэтому в жару мозг сам блокирует голод: «сейчас не до еды, мы спасаемся от перегрева». Особенно это чувствуется у людей с быстрой реакцией сосудистой системы — аппетит может снижаться почти до нуля.
Почему важно всё же есть, а не просто пить кофе и мороженое
Отказ от еды в жару кажется логичным, но приводит к проблемам:
- уровень сахара резко падает, появляется слабость, головокружение;
- на фоне дефицита белка и калорий начинаются срывы — и вечером вы сметаете всё, что попадётся;
- кофе и сладости лишь усиливают обезвоживание и провоцируют раздражительность.
Организму нужно питание, пусть и лёгкое. Особенно — белки, чтобы поддерживать мышцы, иммунитет и гормональный фон. Плюс немного углеводов и жиров — для энергии и устойчивости.
Что есть, чтобы не перегреться и не упасть в обморок
♦️ Окрошка на кефире или айране — освежает, насыщает, даёт белок и влагу одновременно.
♦️ Салаты с курицей, яйцом, творогом — лёгкие, белковые, не перегружают желудок.
♦️ Холодные супы на овощном бульоне — легко перевариваются.
♦️ Смузи с ягодами и протеином — особенно утром.
♦️ Кус-кус, гречка, киноа с овощами — быстрые углеводы и минералы.
Если в жару «не лезет», это нормально. Но и голодать не стоит. Лёгкие, белковые блюда, немного жиров, побольше овощей и простая вода — помогут пройти этот сезон без обмороков, срывов и пищевых последствий.
