🔥 сосиски в лаваше с сыром и яйцом

🧺 Ингредиенты (на 2 порции):

• Лаваш тонкий — 1 большой лист (или 2 маленьких)
• Сосиски — 2 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Сыр твёрдый — 50–70 г
• Сливочное или растительное масло — для жарки
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — по желанию

🔥 Пошаговый рецепт:

1. Подготовка начинки:

• Сосиски отварите 2–3 минуты (или слегка обжарьте на сухой сковороде).
• Яйцо взбейте в миске с щепоткой соли и перца. При желании добавьте зелень.
• Сыр натрите на тёрке.

2. Сборка:

• Лаваш разрежьте на прямоугольники по размеру сосисок (оставляя место для заворачивания).
• На край каждого куска выложите немного тёртого сыра, сверху — сосиску.
• Полейте небольшим количеством взбитого яйца и снова немного сыра.
• Заверните рулетиком или конвертом, чтобы начинка не вываливалась.

3. Обжарка:

• Разогрейте сковороду с маслом.
• Обжаривайте лаваш швом вниз на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны — до золотистой и хрустящей корочки.
• Если осталась яичная смесь — можно обмакнуть края лаваша в неё перед жаркой, получится вкуснее.

🍽 Подача:

Подавайте горячими — с кетчупом, горчицей, сметаной или любым любимым соусом. Отлично сочетается с салатом или свежими овощами.

💡 Советы:

• Можно добавить ломтик помидора или огурца внутрь для сочности.
• Если нет лаваша — используйте тостовый хлеб или тонкий армянский хлеб.
• В духовке получится тоже вкусно — запекайте при 200°C около 10 минут.