В мире, где дорогие препараты для похудения становятся всё более популярными, учёные предлагают простое и доступное решение, которое многие уже давно знают — коллаген.
Новое исследование, представленное на Европейском конгрессе по ожирению (ECO 2025) и опубликованное в научном журнале Nutrients, показало: этот привычный белок может помочь снижать вес в два раза быстрее, чем без него.
Коллаген — не только для кожи и суставов
Коллаген давно известен как белок, который укрепляет кожу, суставы и волосы. Но теперь выяснилось, что он может стать безопасной, недорогой и естественной альтернативой препаратам для снижения веса, не вызывая побочных эффектов.
Главное преимущество коллагена — его способность увеличиваться в объёме, когда он попадает в желудок вместе с водой. Как объясняет доктор Паола Могна-Пелаэс из Университета Наварры (Испания), это свойство создаёт ощущение сытости, уменьшая аппетит и помогая есть меньше.
Как проходило исследование
В эксперименте участвовали 64 человека с избыточным весом и ожирением в возрасте от 20 до 65 лет. Средний вес участников составлял 83,9 кг, средний индекс массы тела (ИМТ) — 29,65 кг/м².
Все участники получили рекомендации по питанию в стиле средиземноморской диеты, а половина из них дополнительно съедала перед обедом и ужином по одному белковому батончику с 10 граммами коллагена и запивала его стаканом воды.
Этот коллаген производили из коровьего сырья и специально обрабатывали так, чтобы он впитывал воду и увеличивался в размерах в желудке, создавая чувство наполненности.
Что показали результаты через 12 недель?
✔️ Люди, которые ели батончики с коллагеном, потеряли в среднем 3 кг, тогда как те, кто обходился без добавки, сбросили лишь 1,5 кг.
✔️ Это произошло без различий в количестве потребляемых калорий — обе группы ели одинаково по калорийности.
✔️ Систолическое давление в группе коллагена снизилось на 8 мм рт. ст., а в контрольной группе наоборот немного выросло.
✔️ Объём талии уменьшился на 2,8 см против 2,5 см в контрольной группе.
✔️ Индекс жировой печени и ИМТ также снизились заметнее у тех, кто принимал коллаген.
✔️ При этом у участников с коллагеном увеличилась безжировая масса тела, включая мышцы, тогда как в другой группе этот показатель не изменился.
Эти данные показывают, что люди теряли не мышечную массу, а именно жир.
Почему возникает эффект сытости?
Анкетирование участников показало: люди, принимавшие коллаген, реже чувствовали голод и быстрее насыщались.
Кроме того, уровень гормона сытости лептина в их организме был выше по сравнению с контрольной группой, а в экспериментах на животных коллаген снижал уровень гормона голода грелина.
Учёные отмечают, что в кислой среде желудка коллаген увеличивался почти в 20 раз по объёму и плохо переваривался, что продлевало ощущение сытости.
Важно, что ни один участник не сообщил о побочных эффектах. Более того, вкус батончиков с тёмным шоколадом участники оценили высоко — 8,8 из 10 баллов.
Что ещё может делать коллаген?
Доктор Могна-Пелаэс считает, что коллаген может способствовать росту мышц, а мышечная масса, как известно, расходует больше калорий, чем жировая ткань.
Есть также предположение, что коллаген может менять состав микробиоты кишечника, что тоже влияет на контроль аппетита и обмен веществ.
Что дальше?
Коллагеновые батончики уже доступны на рынке, но учёные планируют продолжить исследования, чтобы более подробно изучить влияние коллагена на микрофлору кишечника и механизмы регуляции аппетита.
Источник: “Anti-Obesity Effects of a Collagen with Low Digestibility and High Swelling Capacity: A Human Randomized Control Trial” , 18 October 2024, Nutrients.
DOI: 10.3390/nu16203550
Благодарим вас за то, что дочитали нашу статью до самого конца. Надеемся, что она оказалась для вас полезной.
Подписчики нашего канала (если вы еще не подписаны, приглашаем вас это сделать) могут воспользоваться поддержкой в оплате лечения и диагностики в Израиле. Полный список льгот доступен по этой ссылке.
Просим вас соблюдать правила при написании комментариев, иначе они могут быть удалены.
Не забудьте включить напоминание на нашем канале, чтобы получать уведомления о новых публикациях.
Спасибо за ваше внимание и понимание.