Полезный завтрак, который насытит на весь день

Начало дня — это отличный шанс позаботиться о себе и зарядиться энергией надолго. Полезный завтрак помогает контролировать вес, но и поддерживает здоровье, улучшает настроение и продуктивность. Для тех, кто выбирает ПП, важно понимать, какие продукты действительно полезны, а какие стоит оставить на полке.

Ингредиенты для утреннего меню

Что должно быть в рецептах простого полезного завтрака (ПП)? Если хотите подобрать то, что будет полезно каждый день, ориентируйтесь на следующие составы и продукты:

• Цельнозерновые крупы (овсянка, гречка, киноа) — из них делают полезные каши на завтрак, которые дают длительное чувство сытости.
• Нежирный творог, греческий йогурт без добавок как источники белка и кальция.
• Яйца (вареные, пашот, омлет без масла) в качестве основы для простого ПП завтрака.
• Орехи и семена, позволяющие добавить пользы и вкуса.
• Свежие или замороженные ягоды, фрукты с низким гликемическим индексом (яблоки, груши, цитрусовые).
• Овощи в любом виде — в салатах, запеканках, омлетах.
• Небольшое количество авокадо или оливкового масла для полезных жиров.

Желательно, чтобы полезные завтраки на каждый день включали продукты с высоким содержанием клетчатки, сложных углеводов и полезных жиров:

Чего стоит избегать? Не используйте эти ингредиенты, если хотите получить полезный завтрак:

• белый хлеб, булочки, сдобная выпечка;
• сахар и сладкие сиропы;
• сладкие хлопья и мюсли с высоким содержанием сахара;
• колбасные изделия, сосиски, бекон;
• жирные сливочные сыры и намазки;
• фастфуд и готовые завтраки с ароматизаторами и консервантами.

Рецепты вкусного и полезного завтрака могут быть разнообразными и вкусными, если подойти к выбору продуктов осознанно. Тогда каждое утро будет шагом к здоровью, энергии и отличному самочувствию! Разберем популярные идеи ПП завтраков.

Шакшука

Это яркое и полезное блюдо восточной кухни. Шакшука богата овощами, клетчаткой и белком, помогает надолго сохранять чувство сытости. Легко готовится из доступных ингредиентов и отлично подходит для ПП завтрака. Особенно удобно готовить и подавать шакшуку поверх сэндвича, разогретого в вафельнице — получается порционно, аккуратно и необычно.

Из техники выбирайте вафельницу Scarlett SC-WM11904 со световым индикатором готовности к работе и внутренним антипригарным покрытием.

Что берем:

• Помидоры — 400 грамм.
• Болгарский перец — 150 грамм.
• Лук репчатый — 100 грамм.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Яйца — 4 шт.
• Оливковое масло — 10 грамм.
• Специи (паприка, кумин, соль, перец) — 3-5 грамм.
• Зелень свежая — 10 грамм.

Как готовим:

1. Берем лук и чеснок, мелко нарезаем.
2. Добавляем в сковороду с разогретым оливковым маслом, обжариваем до мягкости.
3. Берем перец и помидоры, нарезаем кубиками.
4. Добавляем овощи к луку и чесноку, тушим 10–15 минут.
5. Перемешиваем с пряностями и зеленью.
6. Добавляем яйца, аккуратно разбивая их сверху, чтобы желток остался целым.
7. Накрываем крышкой и готовим до нужной степени готовности яйца.

В качестве дополнения к этому вкусному ПП завтраку лучше всего брать цельнозерновой хлеб или вкусную кашу.

Английский завтрак

Этот простой и полезный завтрак — сытный и сбалансированный вариант на утро. Содержит белки, полезные жиры и овощи. Лучше готовить его без лишнего масла.

Что берем:

• Яйца — 2 шт.
• Филе индейки или куриная грудка — 100 грамм.
• Белая фасоль в томатном соусе — 100 грамм.
• Помидоры свежие — 100 грамм.
• Шампиньоны — 100 грамм.
• Оливковое масло — 5 грамм.
• Цельнозерновой тостовый хлеб — 40 грамм.
• Соль, перец — 3-6 грамм.

Как готовим:

1. Берем грибы и помидоры, нарезаем.
2. Добавляем на сковороду с каплей оливкового масла, обжариваем до мягкости.
3. Берем филе индейки, нарезаем порционно.
4. Добавляем к овощам, обжариваем или запекаем без масла.
5. Перемешиваем фасоль с томатным соусом в небольшой кастрюле, прогреваем.
6. Добавляем яйца на сковороду (глазунья или омлет по вкусу).
7. Поджариваем хлеб до хрустящей корочки.

Для дополнения можно подать зеленый салат или несладкий йогурт. Еще можно сделать свежевыжатый сок.

Соковыжималка шнековая Scarlett SC-JE50S63 поможет его быстро приготовить. Это модель мощностью 400 Вт, с пластиковым корпусом (предусмотрена подача сока в стакан). объем резервуара для сока — 600 мл. Можно загружать некоторые овощи и фрукты целиком.

Тосты с авокадо и лососем

Это — идеальный вариант ПП завтрака. Он насыщает, но не перегружает. Авокадо — источник полезных жиров и клетчатки, а лосось — белка и омега-3. Блюдо быстро готовится и элегантно выглядит. Особенно удобно для него использовать тостер — хрустящая основа делает вкус еще ярче.

Рекомендуем тостер Scarlett SC-TM11070 с сенсорным управлением, с оригинальным корпусом бежевого цвета и с режимом двусторонней обжарки. Модель мощностью 850 вт укомплектована поддоном для кошек. Также в конструкции предусмотрен специальный отсек для шнура.

Что берем:

• Авокадо — 100 грамм (1 шт.)
• Слабосоленый лосось — 60 грамм.
• Цельнозерновой хлеб — 2 ломтика (60 грамм).
• Лимонный сок — 5 грамм.
• Оливковое масло — 5 грамм.
• Соль, перец — 3-4 грамма.
• Зелень — 5 грамм.

Как готовим:

1. Берем хлеб и поджариваем в тостере до золотистой корочки.
2. Берем авокадо, разминаем вилкой.
3. Добавляем лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
4. Перемешиваем до кремовой консистенции.
5. Намазываем авокадо на тосты.
6. Добавляем сверху лосось ломтиками.
7. Посыпаем зеленью.

Для приготовления используйте тостер Scarlett SC-TM11069 — модель с сенсорным управлением и с корпусом черного цвета. При работе устройства можно выбрать 1 из 7 степеней прожарки. Мощность прибора — 850 Вт.

Ленивые вареники с творогом

Это полезный ПП завтрак из творога, который содержит белок, кальций и сложные углеводы. Вареники отлично насыщают и легко усваиваются. А в сочетании со свежевыжатым цитрусовым соком они создают сбалансированный, бодрящий утренний рацион.

Рекомендуем соковыжималку для цитрусовых Scarlett SC-JE50C02. Это модель мощностью 25 Вт, с функцией фильтрации сока. Отличается компактной конструкцией и лаконичным белым корпусом. Объем резервуара для сока — 700 мл.

Что берем:

• Творог (5%) — 200 грамм.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 60 грамм.
• 2 грамма соли.
• Ванилин или капля экстракта ванили — 1-2 грамма.

Как готовим:

1. Берем творог, разбиваем яйцо, добавляем соль.
2. Перемешиваем до однородности.
3. Добавляем муку, снова перемешиваем.
4. Формируем «колбаску», нарезаем на кусочки.
5. Опускаем в кипящую подсоленную воду.
6. Варим до всплытия и еще 1–2 минуты.
7. Достаем шумовкой и подаем.

Подавать блюдо можно с ягодами, медом или нежным фруктовым пюре (для сладкой версии), а также с маслом и зеленью (для несладкой версии).

Банановые панкейки

Этот вариант ПП завтраков (для детей и взрослых) получается воздушным, ароматным и полезным. Панкейки богаты калием и клетчаткой, не содержат добавленного сахара, отлично подходят для полезных завтраков на каждый день. Они легко готовятся на сковороде без масла или с минимальным его количеством.

Что берем:

• Банан спелый — 100 грамм (1 средний).
• Яйцо — 1 шт.
• Овсяная мука — 50 грамм.
• Разрыхлитель — 3 грамма.
• 1-2 грамма соли.
• Корица — 2-3 грамма.

Как готовим:

1. Берем банан, разминаем вилкой в пюре.
2. Добавляем яйцо, перемешиваем до однородности.
3. Берем овсяную муку, добавляем разрыхлитель, соль и корицу.
4. Смешиваем сухие и влажные ингредиенты.
5. Перемешиваем до густого теста.
6. Добавляем тесто порциями на разогретую сковороду.
7. Обжариваем с двух сторон до румяности.

Простые полезные завтраки этого плана хорошо сочетаются с кофе. Для правильного приготовления бодрящего напитка возьмите капельную кофеварку Scarlett SC-CM33011 мощностью 750 Вт и с емкостью для воды на 1,25 литра. Техника с противокапельной системой дополнена многоразовым сетчатым нейлоновым фильтром.

Йогурт с семенами чиа

Это полезный завтрак для похудения. Он богат белком, омега-3 и клетчаткой. Семена чиа набухают в йогурте, образуя нежный пудинг. Йогурт можно самостоятельно приготовить из свежего молока, используя мультиварку с соответствующей функцией.

Мультиварка Scarlett SC-MC410S26 прекрасно подойдет для этой задачи. Она компактная, с чашей на 3 литра, в которой есть антипригарное покрытие, и потребляет всего 500 Вт.

Что берем:

• Натуральный йогурт без сахара — 200 грамм.
• Семена чиа — 20 грамм.
• Мед или сироп агавы — 5–10 грамм.
• Ягоды свежие или замороженные — 50 грамм.

Как готовим:

1. Берем йогурт, добавляем семена чиа.
2. Перемешиваем тщательно, чтобы семена равномерно распределились.
3. Добавляем мед или сироп по вкусу.
4. Перемешиваем еще раз.
5. Оставляем в холодильнике минимум на 2 часа (лучше на ночь).
6. Добавляем ягоды перед подачей.

Блюдо можно подавать с ломтиками фруктов (банан, киви, яблоко), с орехами или семечками, с цельнозерновыми хлебцами или тостами. Также оно отлично подходит как самостоятельный перекус и соответствует всем требованиям полезного питания.

Теперь знаете, что приготовить на завтрак ПП. Этих рецептов хватит на каждый день в течение рабочей недели. Как видите, начало дня может быть вкусным, сытным и при этом простым в приготовлении— главное, использовать надежную технику Scarlett, которая все упрощает. Выбирайте натуральные ингредиенты, экспериментируйте с подачей и начинайте утро с заботы о себе!