Поздний ужин может ухудшать способность организма перерабатывать глюкозу и повышать риск нарушения метаболизма, а также появления диабета, сообщает журнал The Lancet. К соответствующему выводу пришли ученые Немецкого института питания человека.
В исследовании приняли участие 92 человека — однояйцевые и разнояйцевые близнецы. В течение пяти дней они вели подробные дневники питания, а также проходили анализ на толерантность к глюкозе. Выяснилось, что чем позже участники ели, тем хуже их организм справлялся с переработкой глюкозы в ночное время.
Как считают эксперты, поздние приемы пищи приводят к нарушениям обмена веществ. На метаболизме сказывается несоответствие между временем еды и внутренними биологическими часами. Подобная привычка может потенциально привести к диабету второго типа, предупредили исследователи.
Ранее диетолог Марият Мухина рассказала, что тревога и стресс могут спровоцировать развитие сахарного диабета. Этот риск связан с тем, что при выбросе контринсулярных гормонов, например, адреналина, в организме вырабатывается инсулин.