А давайте сегодня поговорим про томаты! Мне, конечно, привычнее говорить "помидоры", как-то приятнее звучит. Помидоры в нашем саду занимали достаточно места по сравнению с другими культурами. Нам кажется, что это самый главный овощ нашего огорода. Очень любим и свежие, и сок, и консервированные с огурчиками, лечо, пиццу, томатную пасту, а также много морозим.
Когда жили в Карелии, мы помидоры не выращивали — ни я, ни мама, но многие знакомые пытались выращивать в теплицах. В основном, конечно, снимали большую часть зелеными и дозревали они дома. Но наша семья и не пыталась растить. Надо сказать, что хорошие вкусные томаты стояли очень дорого, покупали лишь на салатик, очень редко летом подешевле на пиццу.
И вот, переехав на юг, конечно же, посадили томаты. Соорудили теплицу из старых рам, купили готовую рассаду на рынке и высадили. Рассаду купили по знакомым названиям — "Бычье сердце", короче, крупные и мясистые. Надо сказать, что я вообще ничего не понимала во вкусе помидоров, а Андрей — эстет еще тот! Любит с "бородой", ребристые, мясистые. Ну, короче, посадили.
Опыта не было никакого! Никогда не сажали, и понятия не имели, как их растить. Никакой информации не читали, мы вообще не любители изучать про однолетние культуры, как-то своим опытом и наблюдениями знакомимся с растениями. Ну, как всегда, наслушались от соседей и переехавших: "Ничего здесь не растет, проще купить". Но мы оптимизма не теряли! Никого не слушали.
Томатики наши очень быстро росли, жирненькие, красивые, крепенькие. Посадили-то всего 20 штук! Теплица для нас как музей стала! Помидорки гроздями! Вкусные! Собирали тазиками! Короче, все удачно получилось! Оказалось, что это наш овощ! Подружились мы с ним очень легко и никаких огорчений нам не доставил.
Поэтому на следующий год уже купили семена, вырастили свою рассаду и посадили в открытый грунт в грядки. Ух, и смешная у нас была схема подвязки! Уже научились своевременно обрывать пасынки, листья и стали подкармливать. В основном кормили настоем коровяка.
И вот уже в этот год стали случаться разные казусы. Сперва по такой красоте выпал град! Много сломал! Затем затяжные дожди... листья стали чернеть. Медведка! Гусеницы! Потом какие-то жучки-черепашки... в августе. В общем, чего только у нас не было! Обработок химией мы не делали — "растим для себя", и урожая нам хватало в избытке. Все плохие — ведрами курочкам, все хорошие — себе. В общем, брали мы количеством!
Из года в год грядок становилось больше, да и вообще рассады. Я до сих пор ращу столько, что хватает на маму, сестру и соседей. За девять лет мы уже научились преодолевать все трудности именно из своего опыта и наблюдений.
Оказалось, что на грядках, засыпанных куриным навозом, совершенно нет медведки, и кусты, и урожай намного лучше, иммунитет у растений крепче. В отличие от грядок, которые удобрялись коровяком. Поэтому коровяк из огорода исключили полностью. На все грядки сыпем подстилку от кур.
Подстилка — опилочная стружка, чистим часто. Земля рыхлая, стружка очень разрыхляет, удерживает влагу, когда надо — наоборот отдает. Куриный помет восполняет и азот, и калий. В общем, все у нас наладилось.
От града и солнца грядки защищены сеткой. Схема подвязки очень удобная. А теперь поделимся, как же мы их растим.
Очень важную роль имеют семена! Не к каждому региону подходят одни и те же сорта. Мы пробовали многие, сажали по 10-15 сортов, но вот уже последние пять лет остановились всего лишь на нескольких и не собираемся экспериментировать больше с другими. Ежегодно покупаем в специализированном магазине поштучно "Гравитет", а остальные собираем свои семена: "Пузата хата", "Перцевидный" (с таким названием нам прислали подписчики), "Розовый крупный" и какой-то желтый сорт. Это самые, для нашего огорода, устойчивые и урожайные сорта.
Поэтому всем советую: не гонитесь за сортами с других регионов. У нас, к примеру, ни один сорт из "сибиряков" ни в грунте, ни в теплице себя не показал! Болели по-страшному от жары и наших рос. Поэтому экспериментировать мы больше не будем.
Урожай каждый год у нас отменный! Про рассаду с рынка тоже могу сказать, что в последнее время она не очень. Люди покупают, а урожаев нет — одни деревья! Исходя из собственного опыта, считаю, что рассада на рынке с годами стала просто пересорт! Раньше рассада соответствовала сортам, покупали профсемена на развес и выращивали для продажи. Сейчас же, я уверена, цены для мелкого опта очень дорогие, "овчинка выделки не стоит". И поэтому семена собирают свои.
Выращивают на одной плантации и волгоградский, и "Бычье сердце", крупные, мелкие и черри. Вот и результат отрицательной селекции! Все переопылилось, семена собрали, и "Бычье сердце" взяло все от черри! Вот тебе и деревья красивые, и помидорки с грецкий орех!
Поэтому не советую брать рассаду на рынке, если только в стаканчиках и у проверенных продавцов. Десятками корнями не стоит — времени потратите и сил столько же, а результат плачевный.
Также могу сказать и про нашу "селекцию", что вряд ли у нас это чистая "Пузата хата" и все остальные! За столько лет они уже переопылились точно! Но качество не ухудшилось, а наоборот адаптировалось под наш огородный климат.
Хотите хороший урожай — сажайте свою рассаду!
Рассаду сажаем дома, каждый год по-разному, следим за погодой, прогнозом... Бывает рано — и жалеем, бывает поздно — и охаем... В последнее время сажаем февраль — начало марта частями. А бывало, в декабре сажали.
Теперь у нас теплица новая, и мы можем рассаду вынести в апреле и спокойно доращивать там. Томаты — отличные растения, переносят даже низкие температуры. В самых критичных погодных весенних аномалиях мы включаем в теплице инфракрасные лампы на ночь (дорого, конечно!) и накрываем спанбондом растюхи. В общем, справляемся!
Рассаду сажаем в контейнеры в универсальную землю покупную. В нее же пикирую по стаканчикам 500 мл, и так они уже до высадки в грунт и растут, оплетают корнями весь стакан. Рассаду подкармливаю всего пару раз, и то по листу монофосфатом калия +мегафол — и все.
Когда высадили в грунт и теплицу, через недельку даем аммиачной селитры, если на грядку зимой не сыпалась куриная подстилка. В теплице первый месяц ничего не даем, так как там всегда свежая земля из загона курочек. Далее, как начинают цвести, даем азофоски — кулачек на 10 литров воды, под каждый куст по литру. Через денек проходим жидким бором по листу.
В этот период активно растут пасынки, обязательно обрезаем "на пенек", размеры пасынков см 10-15, раньше не надо. Пасынки не выкидываю! Особенно "Гравитет" — семена дорогие, а можно целую плантацию насажать! Ставлю в воду, и они отлично дают корни, высаживаю сразу в грунт по грядкам. Растут они быстро, догоняют всю зимнюю рассаду, цветут сразу же! Так что никогда не выкидывайте пасынки!
В теплице, примерно с четвертого узла, уже оставляем пасынки и ведем в два-три ствола. В грунте стараемся больше трех тоже не оставлять, а то будет очень загущено, ну и помидорки мелкие.
Как завязались нижние кисти и достигли размера больше грецкого ореха, обрезаем до этой кисти все листья. И так продолжаем весь сезон, выше и выше, обрезаем листья по мере роста плодов.
Подкормки продолжаем каждые две недели. Чередую: азофоску, азофоска плюс чайная ложка монофосфата калия, и так до конца сезона, под корень, по влажной земле. При завязке второй и третьей кистей даем сульфат магния — столовая ложка на 10 литров воды, и потом еще примерно раз в месяц.
Когда кормим розы и гортензии, туманом по листу пробегаю и по томатикам — то бором, то монофосфатом калия. Ох, люблю я все кормить!
И еще обязательно! Делаем это уже третий год, и реально работает! В целях профилактики вершинной гнили по листу примерно раз в две недели проходим жидким кальцием, можно под корень кальциевую селитру — столовая ложка на 10 литров воды.
Как поливаем? На своем опыте пришли к следующему: поливаем, как почва просохнет, но это не значит, что до трещин. Смотря по погоде. Вообще, по растениям вижу, что они хотят пить. Бывает, раз в три дня, бывает и раз в неделю. Это я говорю именно про жару, июль и август.
Утром прошлась, а у нас хорошая роса, вот и смотрю: хоть земля и сухая, но растения напились через лист, значит, и не будем поливать. Поливаем в междурядья, а не под ствол, чтобы корни тянулись и развивались. Никогда никакие растения не поливаем по верху, только по земле. Никакой разницы между поливом утренним и вечерним мы не замечаем. Огород у нас большой! Кто-то поливается утром, кто-то вечером.
Ну и очень хороший результат — мульчирование! Все стараемся мульчировать очень толстым слоем. У нас просто борьба между овощами за мульчу! Андрей косит, и вся трава шикарными подушками разносится по грядкам... а теперь еще и клумбам. Исчезает она очень быстро! Хотя слой не менее 10 см, она все равно исчезает, поэтому все грядки и клумбы стоят в очереди! Грядкам на самом солнцепеке — в первую очередь!
Земля под свежескошенной травкой мягкая, влажная, никогда нет трещин и, конечно, питание дополнительное.
Притенение... Да, к этому мы тоже пришли с опытом. В нашем климате это тоже надо! Используем затеняющую сетку примерно 50%. В теплице ничем не притеняем.
Андрей очень против обработок от вредителей, поэтому мы никогда ничем не обрабатываем. Да мы их особо и не замечаем. Реально, даже не знаю, кого и назвать... Никого не вижу. В том году в теплице завелась белокрылка, уже в сентябре, повесили липкие листики желтого цвета, налипло чуток — да и пропала.
И вообще, основной урожай для заготовок мы успеваем собрать до активации клопов-вонючек, совки и наступления холодных ночей с росами, осенних дождей. Все берем количеством! Андрей говорит, что и нам, и жукам хватит!
У всех препаратов долгий срок ожидания, а мы собираем только спелые и в нужных количествах и употребляем в свежем виде — "пошел, набрал и съел, либо в баночки".
Про болезни, честно, вообще сказать ничего не могу! До сих пор, за девять лет, я их различать не научилась! Да, могу точно сказать по цвету листа, чего не хватает. Скручивается лист — дам сульфат магния, но есть и сорта, которые при жаре крутят лист, пытаясь удержать влагу.
Фитофтора — тоже понятно! Лист чернеет. Это тоже нас редко пугает, так как обычно в сентябре, а нам уже помидоры надоели. Но вот в том году фитофтора ко всем пришла в июне, почернело все! Но у нас была в запасе куча пасынков! Вырвали все и рассадили пасынки! Были с урожаем!
В общем, как вы поняли, от болезней мы тоже не обрабатываем. Все листья, которые мне не нравятся, с пятнами непонятными, желтые, старые, подсыхающие — я просто удаляю, чтобы глаза не мозолили, и все.
Считаю, что если с растениями разговаривать, кормить, поливать, они будут здоровы и сами справятся со всеми невзгодами в этом мире.
Вот такой наш опыт дружбы с помидорами.