Не знаю как у вас, у нас жара за тридцать, поэтому хочется чего-нибудь освежающего и побольше. Для такого случая у меня есть замечательный рецепт лимонада, которым я делюсь с вами
Этот лимонад не только вкусный и освежающий, но еще и экономный.
На два литра лимонада необходимо:
- 2 апельсина
- 1/2 лимона или лимонная кислота
- сахар по вкусу
- мята по вкусу
Когда готовишь по этому рецепту, лимонад получается ароматный, с ярко выраженным ароматом апельсина. Такой не получится если просто выжать сок двух лимонов и развести водой.
Для начала нужно как следует вымыть апельсины. Не знаю правда это или нет, но говорят, что для сохранения апельсины покрывают каким-то средством, то ли воском, то ли еще чем-то. Поэтому на всякий случай я мою апельсины с хозяйственным мылом и тру как следует щеткой. Потом вытираю насухо и кладу в морозилку до замерзания. Это нужно для того, чтобы цедра апельсина не горчила.
Как только апельсины замерзнут, вынимаю их и размораживаю.
"Попки" отрезаю и режу на кусочки. Складываю в форму, доливаю немного воды, чтобы было проще перебить погружным блендером. Если нет блендера, можно прокрутить через мясорубку. В полученную массу наливаю воды около литра и оставляю минут на 15, дольше не надо, иначе будет горчить.
Процеживаю через сито, если не хотите много мякоти, то можно процедить через марлю. Доливаю до 2 литров воды, добавляю сахар по вкусу, лимонный сок или лимонной кислоты (добавляйте по чуть-чуть и пробуйте, я начинаю с четверти чайной ложки). Ну и в заключении можно добавить свежую мяту.
Свежего и ароматного всем лета!