В центре Челябинска, в 100 м от парка имени Гагарина, закрывается филиал пиццерии Papa Carlo. На здании по улице Коммуны, где раньше располагался ресторан, появилась растяжка с объявлением о свободной аренде. Как выяснил «Деловой квартал», пиццерия у парка будет работать до 20 июля, а после продолжит принимать гостей только в филиале на улице Свободы.
Нам запретили комментировать ситуацию на эту тему. К тому же мы не общаемся так тесно с сотрудниками в филиале у парка, чтобы знать все подробности, — сообщили в пиццерии Papa Carlo на Свободе.
В начале июля на популярном сайте объявлений появилось предложение об аренде коммерческого помещения на улице Коммуны, 100 — двухэтажного здания общей площадью 744,5 м² по цене 900 руб. за кв. м в месяц. Сейчас оно уже снято с публикации.
Мы готовы предложить вам выигрышную, функциональную и красивую планировку здания, спроектированную и построенную специально под ресторанно-развлекательный комплекс, — уточнялось в объявлении.
Несмотря на удачное расположение — рядом парк, Южно-Уральский государственный университет (ЮурГУ) и высокая проходимость, прежняя концепция исчерпала себя. По мнению челябинского ресторатора Азата Сапармамедова, здесь необходимо менять формат и предлагать что-то новое.
Проблема текущей концепции в том, что она ориентирована на семьи с детьми, а это значит: пошел дождь — никто не гуляет, посадки нет, выручка падает. Погода хорошая — ситуация выправляется. Взрослая аудитория в этом плане надежнее: они просто садятся в такси и приезжают. Отсюда и идея с упором на мероприятия и банкетную модель, — отметил он.
По данным открытых источников, ресторан в Челябинске принадлежит ИП Алене Миллер, в то время как ООО «Папа Карло», связанное с пиццериями в других городах, имеет учредителей: Лейлу Гарипову и Гузель Мухамедшину.
Напомним, ранее заведения Papa Carlo входили в состав ресторанного холдинга «Рестостар», но после распада группы перешли под самостоятельное управление. Первая пиццерия была открыта в 2015 г., а второй филиал в 2017 г. Оба заведения ориентированы на семейную аудиторию и предлагают блюда итальянской кухни.
Ранее CHEL.DK.RU рассказывал, что на улице Каслинской, в самом центре Челябинска, в июле начал работу новый ресторан уральской кухни. Заведение разместилось в усадьбе Рябинина — историческом здании рядом с набережной реки Миасс.
Подписывайтесь на CHEL.DK.RU в Telegram.