Теперь настраиваем помол под кофемашину и турку без ссор. Рассказываем историю читательницы нашего медиа.
Раньше мы с мужем пили кофе из кофеварки и брали молотые зерна среднего помола — одного пакета нам хватало на пару недель. Но все изменилось, когда я увлеклась турецкими сериалами и прониклась их культурой. Однажды решила сварить кофе в турке — просто попробовать. Неожиданно понравилось, и с тех пор не хочу пить другой.
С этого и началась наша маленькая семейная драма: помол, который подходит для кофеварки, категорически не годится для турки. Пришлось покупать два вида. Эти пачки занимают полку в шкафу и мешают, а с утра можно случайно схватить не ту упаковку — и тогда день не задался.
Так мы решили молоть сами и взять кофемолку. Остановились на Stelvio FR300 — у нее 31 степень помола под любой способ заваривания. В статье расскажу, почему выбрали именно эту модель и как утренний кофе перестал быть поводом для спора.
Знакомство с кофемолкой Stelvio FR300
Stelvio FR300 приходит в аккуратной коробке — подойдет для подарка. Внутри — сама кофемолка и кисточка, чтобы убирать остатки зерен из механизма.
Сверху — бункер для зерен с крышкой, которая плотно закрывается и не дает пыли или влаге попасть внутрь. Настройка помола простая: нужно повернуть кольцо под бункером.
Спереди сенсорная панель с кнопками включения и выключения. Здесь же настраивается таймер, чтобы точно отмерить нужное количество молотого кофе. Работает это так: сначала замеряем, сколько секунд нужно машине, чтобы намолоть необходимое количество. А потом каждый раз выставляем это значение.
Снизу — контейнер с крышкой. На ней есть отверстие, чтобы зерна аккуратно насыпались прямо в емкость, а не на стол.
Закрыть контейнер полностью нельзя. Сначала нам показалось, что это минус — с крышкой можно было бы намолоть зерен впрок и брать по необходимости. Но потом поняли: в этом и есть суть кофемолки. Зерна должны быть свежемолотыми и использоваться сразу. Так что контейнер здесь — это именно емкость для сбора молотого зерна, а не банка для хранения.
Технические характеристики кофемолки Stelvio FR300
У Stelvio FR300 конические жернова из нержавеющей стали. В отличие от ножей, они аккуратно перемалывают зерна, а не рубят. У такой кофемолки можно точно настроить помол под любой способ заваривания: от френч-пресса до турки. Кофе не перетирается в труху, а получается однородным, без пыли и крупных кусочков.
Скорость работы у Stelvio FR300 — 350–400 оборотов в минуту. Это медленнее, чем у других моделей за такую цену, где может быть 500 оборотов. Медленная скорость — это плюс: зерна не нагреваются, а эфирные масла лучше сохраняются. Так кофе получается вкуснее и ароматнее.
Вот все технические характеристики Stelvio FR300:
- система помола: конические жернова;
- материал жерновов: нержавеющая сталь;
- мощность: 165 Вт;
- скорость шлифования: 350–400 об/мин;
- управление: сенсорное;
- сколько степеней помола: 31;
- таймер: есть;
- объем бункера для зерен: 275 г;
- объем контейнера для молотых зерен: 100 г;
- размер: 18,5 х 12 х 31 см.
Почему мы выбрали кофемолку Stelvio FR300
Подходит, чтобы молоть кофе для разных способов заваривания. У кофемолки 31 степень помола. Настраивается поворотным кольцом — оно тугое, мне нужно прикладывать усилия. Зато такой механизм не сбивается от вибрации во время работы.
Вот какие диапазоны рекомендует производитель:
- 1–5 — для турки и эспрессо;
- 5–9 — для гейзерной кофеварки;
- 9–16 — для сифона;
- 16–21 — для фильтр-кофе;
- 21–26 — для воронки;
- 26–31 — для френч-пресса.
У Stelvio FR300 сенсорная панель и ЖК-экран. Чтобы намолоть нужное количество, есть таймер. Например, муж выставляет 6 секунд, чтобы заполнить рожок для кофеварки зернами среднего помола.
Жернова из нержавеющей стали. В отличие от керамических жерновов, стальные не такие хрупкие: выдерживают ежедневное использование. Для нас это важно — пользуемся кофемолкой каждый день, и хочется, чтобы она прослужила долго.
Можно молоть зерна в рожок или в емкость. Муж ставит рожок, чтобы сразу утрамбовать и установить в машину. Но есть один минус: держателя для рожка у кофемолки нет, как у других моделей в этой ценовой категории. Я пользуюсь емкостью, которая идет в комплекте, а потом перекладываю в турку.
Тихая работа. Конечно, кофемолка не может быть совсем бесшумной. Но со Stelvio FR300 можно спокойно намолоть кофе с утра, даже если кто-то в квартире еще спит.
Тесты кофемолки Stelvio FR300
Для теста намолола мелкого кофе для турки. Для этого выбираю самый первый режим на поворотном кольце.
Во время работы зерна не разлетаются в сторону, а точно попадают в емкость. Немного кофе может просыпаться, только когда вынимаем контейнер.
На крупном помоле кофемолка работает быстрее — можно почти полностью заполнить контейнер за 25 секунд. Мы так и делаем перед выходными: ставим крупный помол, заготавливаем побольше и берем на дачу. Там у нас френч-пресс.
Таймер позволяет задать точное время помола. До 10 секунд можно выставить с точностью до миллисекунды, свыше — с шагом в одну секунду. Сенсорные кнопки Stelvio FR300 реагирует быстро, нажимать по несколько раз не приходится. Звуковой сигнал можно отключить — для этого нужно зажать две крайние кнопки одновременно.
Уход за кофемолкой Stelvio FR300
Каждый день после использования опустошаю контейнер для молотого кофе. Емкости и крышки ополаскиваю теплой водой. Верхний жернов чищу щеточкой примерно раз в неделю, чтобы внутри не копились остатки зерен. Бункер протираю влажной мягкой тряпкой. Жесткие губки и химию не использую — боюсь испортить пластик.
Раз в две-три недели провожу тщательную чистку. Для этого сначала включаю кофемолку вхолостую, чтобы убрать остатки зерен. Затем отсоединяю кабель питания и снимаю бункер для зерен. Под ним жернова — аккуратно достаю верхний и убираю с него пыль специальной щеткой. Затем также очищаю нижний жернов и собираю кофемолку обратно.
Раз в месяц использую специальные таблетки для жерновов — засыпаю в пустой бункер и включаю помол. Таблетки удаляют остатки кофейных масел и мелкой пыли, которые со временем скапливаются внутри и могут повлиять на вкус.
Итоги
С кофемолкой Stelvio FR300 у нас больше нет споров из-за того, какой помол покупать — берем целые зерна и мелем сразу перед завариванием. Я выбираю мелкий помол для турки, а муж пользуется кофеваркой. К тому же сам кофе стал лучше: свежемолотые зерна дают более насыщенный аромат и вкус. Теперь есть желание попробовать разные сорта кофе.
Из минусов — нет подставки для рожка, поэтому его приходится держать рукой. Еще один момент — тугое кольцо регулировки. Мне нужно прикладывать усилие, чтобы его провернуть.
Ухаживать за Stelvio FR300 просто. Все основные детали легко отсоединяются, а в комплекте есть щетка, чтобы очищать жернова от остатков кофе.
Были ли у вас подобные истории, связанные с бытовой техникой? Делитесь ими в комментариях!