Уверяю, этот рецепт станет вашим секретиком 🥰 Малосольная горбуша – это идеальное сочетание нежного мяса и пикантного посола, которое покорит вас своим изысканным вкусом. Преимущество этого метода в том, что вы полностью контролируете процесс приготовления и можете добиться именно той степени солёности, которая придётся вам по вкусу. Итак, приступим!! Потребуется: Приятного аппетита❤️
Уверяю, этот рецепт станет вашим секретиком 🥰
Малосольная горбуша – это идеальное сочетание нежного мяса и пикантного посола, которое покорит вас своим изысканным вкусом.
Преимущество этого метода в том, что вы полностью контролируете процесс приготовления и можете добиться именно той степени солёности, которая придётся вам по вкусу.
Итак, приступим!!
Потребуется:
- Филе горбуши 500 гр.
- Вода 1 л.
- Соль 5 ст.л.
- Масло подсолнечное (сколько потребуется).
- Разделываем рыбу на филе и режем на небольшие тонкие кусочки.
- Готовим соляной раствор: в воду добавляем соль и укладываем рыбу.
- Выдерживаем в растворе всего 10 минут!( а если крупные кусочки, то примерно часа 2, на ваш вкус)
- Обсушить рыбу бумажным полотенцем, выложить ее в отдельную емкость и залить подсолнечным маслом, можно убрать в холодильник.
- После масла рыбку можно обсушить снова бумажным полотенцем.
- Хранить в холодильнике не более 3-х дней, да и не получится!, потому что она слишком вкусная 😋
Приятного аппетита❤️