Тот кто еще не открыл для себя водоросли, много упускает. Водоросли отличный дополнительный источник микроэлементов, витаминов, йода, желейки, необходимых для поддержания нашего организма.
Сейчас чаще употребляю в пищу в таблетированном виде хлорелла+ламинария.
Но, не исключены: кусочки водорослей из аптеки, пласты водорослей (да, те в которые заворачивают суши), я их могу есть прямо так, без всего, чипсы из водорослей, консервированный салат из водорослей, непосредственно суши и что еще 😁 шоколад с водорослями.
*
Приведу аргументы пользы:
*
1. Богатство питательными веществами. Водоросли являются отличным источником витаминов, минералов, аминокислот, незаменимых жирных кислот. Они также содержат пигменты, такие как хлорофилл и каротины.
*
2. Биоразнообразие. Водоросли представляют собой богатый и разнообразный источник микроорганизмов, которые могут способствовать здоровью организма и улучшению ЖКТ.
*
3. Устойчивость к окружающей среде. Выращивание водорослей не требует больших площадей и затрат, а также не загрязняет окружающую среду.
*
4. Кулинарное использование. Водоросли часто используются в кулинарии и могут быть включены в разнообразные блюда, такие как супы, салаты, суши, десерты (кстати, салаты можно не солить, в водорослях достаточное количество соли).
*
5. Полезность для здоровья. Исследования показывают, что водоросли могут помочь в снижении уровня холестерина, улучшении иммунитета, поддержании здоровья кожи и волос, а также в борьбе с воспалениями и усталостью.
*
6. Польза для очконосцев: отличный источник минералов, витаминов, йода.
*
Ну и небольшая притча, или ода водорослям.
*
Однажды в море начали расти водоросли. Они были маленькими и незначительными, но с каждым днем становились все крепче и выше. Они росли так быстро, что скоро закрыли всю поверхность воды.
Многие рыбы и морские животные испытывали затруднения из-за водорослей. Они не могли плавать и охотиться как обычно, так как водоросли мешали им передвигаться.
Однажды мудрая китица заговорила с водорослями. Она сказала им, что им нужно быть умереннее и не так быстро расти, чтобы дать место другим морским обитателям. Водоросли внимательно выслушали ее слова и приняли их к сердцу.
С тех пор они стали расти медленнее, уступая место рыбам, китам и другим морским созданиям. Море снова стало местом гармонии и равновесия, благодаря умению водорослей слушать и уважать других.