Власти обнаружили ресторан, использовавший муравьев в еде, что запрещено без соблюдения надлежащих процедур.
Министерство безопасности пищевых продуктов и лекарственных средств сообщило 10 июля, что владелец ресторана А и юридическое лицо были переданы в прокуратуру по обвинению в нарушении «Закона о санитарном состоянии пищевых продуктов» за приготовление и продажу блюд с использованием муравьев, насекомых, которые нельзя использовать в качестве ингредиентов.
Смотрите также: В Корее матча становится популярнее американо со льдом
Министерство начало расследование, чтобы установить точные обстоятельства, после того, как в социальных сетях появились публикации о том, что конкретный ресторан продает блюда с использованием муравьев.
В настоящее время в Корее только 10 видов насекомых признаны съедобными, а муравьев нельзя использовать в качестве ингредиента.
Результаты расследования Центральной следственной группы по борьбе с преступлениями, наносящими вред безопасности пищевых продуктов, показали, что г-н А в период с апреля 2021 года по ноябрь 2024 года ввозил международной почтой и другими способами из США и Таиланда два вида сушеных муравьев.
В течение примерно 3 лет и 9 месяцев, с апреля 2021 года по январь текущего года, он использовал от 3 до 5 муравьев для придания кислого вкуса некоторым блюдам, которые продавались в принадлежащем ему ресторане. Подтверждено, что г-н А продал около 12 000 порций блюд, приготовленных с использованием муравьев, на сумму около 120 миллионов вон.
Представитель Министерства безопасности пищевых продуктов и лекарственных средств пояснил: «Для использования муравьев в пищу необходимо пройти процедуру временного признания стандартов и спецификаций Министерством безопасности пищевых продуктов и лекарственных средств в соответствии с законом о санитарии пищевых продуктов. Результаты расследования в отношении данного ресторана, не прошедшего эту процедуру, будут переданы местным органам власти для принятия административных мер и иных действий».
fengshan © YesAsia.ru