Помню в школе у нас была столовая и мы ходили туда на обед. Училась я в сельской школе и путь от школы до столовой был по улице, да) мы гуляли до столовой! Это было очень классно и весело! И вот самое мое любимое блюдо были как раз котлеты, которые готовил повар дядя Сережа. Думаю многие их любили и ждали, что будут именно они! С тех пор любовь к котлетам не пропала и я искала похожий вариант рецепта, чтоб как в детстве.
И вот мой идеальный вариант, не претендую на лучший, но он правда вкусный!
Котлеты:
Нам понадобится :
400 г фарша( свинина, говядина)
Лук 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Белый хлеб мякоть с 3-4 корочек. Просто из горбушек нужно вынуть мягкую часть
Молоко немного , для смачивания хлеба.
Яйцо 1 шт.
Специи : соль, перец и специи для фарша.
Приготовление:
В миске соединить мякоть хлеба и немного молока. Руками хорошо помните хлеб, так чтобы получилась кашица, не лейте много молока, наша задача просто немного смочить хлеб.
Добавьте к хлебу фарш. Луковицу натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через давилку. Все соединить, добавить специи, яйцо и хорошо перемешать руками.
Формируем котлеты на доске присыпанной мукой.
Жарим на сковороде с маслом с двух сторон. Подаем с любимым гарниром !
Приятного аппетита !