Рецепт нашел сын, сам же приготовил и у него все получилось с первого раза!
Все началось с того, что мы с детьми пошли в магазин Детский мир, там нам витрине лежала вафельница (к моему большому удивлению - это же магазин детских товаров и игрушек!). Старший мой отпрыск ( которому 12 лет) вцепился в эту злосчастную вафельницу и никак не хотел от нее отказываться. Договорились, что купим немного другую, емкостью хотя бы на две вафли.
Когда наконец-то новая вафельница оказалась у нас дома, сын принялся искать рецепт и нашел. У него все получилось с первого раза, практически без моей помощи (я только масло сливочное растопила). Теперь, раз в три дня у нас к чаю свежие венчике вафельки).
И так, делюсь рецептом с вами:
яйца -3 шт
сахар - 100 гр (это для вафель, которые можно приготовить с любой начинкой, если хотите просто сладких к чаю, то нужно добавить еще 50 грамм
соль- щепотка
сливочное растопленное масло- 60 гр
растительное масло 60 мл
мука - 120 гр
Приготовление
Сливочное масло растапливаем,
яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли до пышной пены
Далее вводим сливочное масло во взбитую массу и добавляем подсолнечное масло
Все еще раз взбиваем миксером, а затем просеиваем муку, все как следует перемешиваем в последний раз. Далее смазываем заранее разогретую форму маслом и двумя ложечками аккуратно ее заполняем
Теста много выкладывать не стоит, иначе оно «убежит», мы выкладывали 1,5 столовых ложки.
Аккуратно распределяем ложечкой, закрывая всю поверхность формы.
Накрываем крышкой и ждем пока приготовится. Здесь все зависит от вашей вафельницы, у нас световой индикатор загорается и дает знать, что вафля готова.
Вафли получаются пышные и вкусные. Все! Десерт готов! Можно подавать с любой начинкой на ваш вкус, а можно просто так, с чаем)
Мы уже готовили несколько раз по этому рецепту и они всегда получались! Прекрасно отходят от формы и не разваливаются.
Приятного аппетита!