Ты стоишь у холодильника. Там замёрзшая пицца, какие-то банки, лоток с чем-то «вроде свежим», но уже подозрительным.
На коробке написано:
“Defrost thoroughly before use.
Consume within 24 hours.
Do not refreeze.”
И ты такой: что?
Что делать, куда бежать и можно ли вообще это есть?
На упаковках еды, в инструкциях к продуктам и просто в холодильнике у англоговорящих людей встречаются одни и те же слова.
Некоторые кажутся очевидными, но часто путаются.
Разберём самые полезные.
🥶 1. Defrost — разморозить
Defrost before cooking
→ Разморозить перед приготовлением
Если продукт лежал в морозилке — сначала его нужно разморозить. Это не то же самое, что просто оставить полежать. Иногда пишут “defrost thoroughly” — полностью, до конца. Особенно важно для мяса и рыбы.
🍛 2. Leftovers — остатки еды
Reheat leftovers thoroughly
→ Тщательно разогрейте остатки еды
Leftovers — это то, что осталось после обеда или ужина. Типа вчерашняя паста, половина пиццы или кусок пирога.
Можно встретить в приложениях вроде Too Good To Go: там продают недоеденные блюда из кафе (в хорошем смысле).
📆 3. Expiry date / Use by / Best before — срок годности
Сложная тема. На упаковках может быть:
- Expiry date = Срок годности (после этой даты лучше не есть)
- Use by = Использовать до (после этой даты продукт может быть опасен)
- Best before = Лучше употребить до (после можно, но вкус и качество ухудшаются)
Важно:
- Use by — строго.
- Best before — можно с осторожностью.
Use by: June 25
→ После 25 июня не использовать.
🔁 4. Do not refreeze — не замораживать повторно
Once defrosted, do not refreeze
→ После разморозки не замораживать снова
Почему? Потому что это увеличивает риск бактерий и ухудшает вкус. Особенно касается мяса и полуфабрикатов.
🧽 5. Keep refrigerated / Store in a cool place — условия хранения
- Keep refrigerated → Хранить в холодильнике
- Store in a cool, dry place → В прохладном, сухом месте (например, кладовка)
- Keep frozen → Хранить в замороженном виде
- Refrigerate after opening → После открытия хранить в холодильнике
📦 6. Microwave safe / Oven safe — можно ли ставить в микроволновку
- Microwave safe → Подходит для микроволновки
- Oven safe → Подходит для духовки
- Not suitable for microwave use → Не ставить в микроволновку!
🔥 7. Reheat thoroughly / Stir halfway — разогрев
- Reheat thoroughly → Разогрейте полностью
- Stir halfway → Перемешайте на половине времени
- Leave to stand for 1 minute → Дайте постоять 1 минуту (внутри всё догреется)
🍽 8. Consume within… — съесть в течение…
Consume within 2 days of opening
→ Съесть в течение 2 дней после открытия
Эта фраза говорит не о сроке годности в целом, а после вскрытия упаковки. Открыли — и пошёл отсчёт.
📌 Почему важно всё это знать?
Потому что ошибки тут могут стоить:
- Здоровья (если не понял, что мясо уже нельзя есть)
- Вкуса (если разморозил неправильно)
- Денег (если выбросил еду, которую можно было доесть)
Это простой способ сделать свою повседневную жизнь на английском чуть безопаснее и комфортнее.
💬 Хочешь потренироваться на реальных примерах?
В разговорном клубе Languti мы обсуждаем и такие бытовые темы: что написано на упаковке, как заказать еду, как прочитать рецепт.
👉 Присоединяйся:
Telegram-канал | ВКонтакте
❓А ты когда-нибудь путался в надписях на упаковке?
Поделись своей историей в комментариях — это помогает другим понять, что они не одни.