Не было задачи набрать Трутовика серно-жёлтого в этом году, у меня с этим грибом отношения пока не складываются: не получается он вкусным, да с куриным привкусом. В следующем сезоне уже возобновлю кулинарные опыты с ТСЖ, а может быть он ещё и попадётся (ТСЖ может выдавать плодовые тела до самой осени) в кондиционном состоянии «монтажной пены». Фуууууу!
Сравнение с монтажной пеной даже какое-то обидное (но визуально очень точное). Пожалуй, более приятная на слух формулировка – в состоянии «зефира», когда трутовик мягкий и сочный.
Пошёл я 21 июня проверить делянку с Весёлкой (Phallus impudicus), Весёлки не было, характерного запаха в лесу я тоже не почуял и, чтобы не пропадало свободное от домашних забот время, наведался в соседний лес «попрощаться» с ТСЖ и другими весенними трутовиками.
Даже не сомневался, что Трутовик серно-жёлтый / Laetiporus sulphureus / ещё не закончил плодоношение, и место проверенное. Весенние погодные выкрутасы не только нам, но и грибам не особенно нравятся, вот ТСЖ и задержался в этом году до конца июня на Северо-Востоке Московской области (регион моего обитания).
В нормальный сезон в это время можно найти лишь совсем старые трухлявые экземпляры трутовика.
Первый ТСЖ встретил меня прямо на обочине дороги в расщелине ствола старого дуба.
И хотя был он кондиционного возраста, брать его не стал из-за близости к источнику загрязнения – автотрассе.
В лесу всё было предсказуемо. В основном возрастные, достойных размеров трутовики ярко-жёлтого и оранжевого цвета. Попалось немного экземпляров и в самом соку – в состоянии «зефира», они отправились в корзинку.
Трутовик серно-жёлтый / Laetiporus sulphureus / – первая встреча с этим удивительным съедобным грибом может вызвать у вас лёгкий шок. Он сказочно красив, красив и ярок до неприличия!
Окраска и размер – ничего подобного ТСЖ не припомню, один он такой (американский двойник не в счёт), ещё и съедобный (о лекарственных свойствах в другой раз), не зря среди грибников немало поклонников этого чуда природы, которым ТСЖ пришёлся по вкусу.
Навеяло.
Вы идёте по лесу и вдруг, практически «ослепляя», яркая солнечная вспышка бьёт в глаза! Но Солнце же светит из-за спины, подсказывает разум! Это он! Трутовик серно-жёлтый вспыхнул и засветился всем своим ажурным телом, отражая солнечные лучи. Видел уже не один десяток, но каждый раз испытываю детский восторг от встречи с Солнечным Грибом, рука инстинктивно тянется к фотоаппарату, и я его обязательно фотографирую.
Проверил: лиственный лес на месте, Трутовик серно-жёлтый, как и положено ему, в этом лесу растёт и никуда пропадать не собирается. А я сделаю перерыв и за эти грибом вернусь следующей весной.
Думаю, подмосковные грибники ещё могут рассчитывать на молодые экземпляры до конца июня, если хорошенько поискать, а мои были последними из ТСЖ этого сезона.
Трутовик серно-жёлтый / Laetiporus sulphureus / - древесный цыплёнок, лесная курица, гриб-курица, куриный гриб, грибная курятина.
Солнечный Гриб, Солнечный Трутовик – куда более выразительно звучит, согласитесь?
*ТСЖ – трутовик серно-жёлтый / Laetiporus sulphureus /. Аббревиатура, принятая грибниками повсеместно и давно.
Ролик про Трутовик серно-жёлтый
Трутовик серно-жёлтый в Галерее грибов
