В среду провела весь день с травами, с самого утра и до вечера собирала, перебирала, резала, закладывала сушиться.
Сейчас самый сезон заготовки, все цветет, травы набрали максимальную пользу, а в нашем климате я успею у некоторых трав еще 2 урожая собрать!
Начала, конечно, с мяты. Она уже вовсю пытается зацветать, а цвести коллекционной мяте давать категорически нельзя - она переопылится и испортится сорт (именно так выводят новые сорта, если что).
Поэтому в первую очередь занялась моей душистой красавицей. Я всегда перебираю каждую веточку вручную, убираютвсе сухие и пожелтевшие листики, листики с дырочками или неровными краями.
Всегда мяту режу, не сушу букетами никогда (букет - это удобно, если ты пьешь чай редко и если не делаешь сборы. Но толстая часть стебля при высыхании становится очень жесткой, а при сушке букетом масла уходят в макушку и нижняя часть теряет часть аромата. Для меня это недопустимо).
Нарезку мяты (да и других трав) предпочитаю крупную. Крупная фракция для меня - показатель качества. Даже когда покупаю фитосборы, мне важно видеть, что в него входит. Когда фракция мелкая, то шансов, что в сбор подмешано сено - очень много. А вот при крупной фракции сразу видно и какие растения в сборе, и какого они качества.
Далее перебрала мелиссу, ее еще много, надо успевать срезать и насушить. Она у меня идет в единственный сбор "Как в Детстве", с листом малины, листом черной смородины и мятой. Этот чай мне напоминает детство на даче, баню и травяной чай, заваренный сперва бабушкой, а позже - мамой. Сразу хочется взять пряник и начать проситься спать попозже, и чтобы бабушка обязательно сказку рассказала.
Собрала немного лерестков розы. Они уже отцветают, надо успевать. Розу в этом году сушу в дегидраторе. Из-за дождей и прохлады цветы нынче менее ароматные, а сушка в дегидраторе усиливает их аромат. Мне он и нужен!
Далее пришла очередь тархуна. Его уже у меня очень ждут на сбор "Я подумаю об этом завтра". Тархун, розмарин, лепестки розы, цветы лаванды - и вот ароматнейший, успокаивающий чай, дающий расслабление, готов!
Розмарин тоже отправила сушиться. Мне его тут дали много, своего нынче мало. Перебрала, отправила сушиться.
Ну и да, вернулась к мяте! Сорт "Ледяной латте с фундуком" нынче очень урожайный!
Перебирала этот букет часа 3, не меньше. Зато сколько будет вкуснятины!
А там и день закончился. Время отдыха. Дома стоят просто нереальные ароматы, на веранде, в тени, где сушатся травы - тоже. Мой ароматный, вкусный мирок.