Эксперты из Университета Тафтса в Соединённых Штатах Америки установили, что регулярное потребление натурального кофе без добавления сахаросодержащих и жиросодержащих компонентов может способствовать снижению риска преждевременной смерти. Результаты этого исследования, опубликованные в научном журнале The Journal of Nutrition, были основаны на анализе данных более чем 46 тысяч участников.
Выявлено, что ежедневное употребление одного-двух стаканов натурального кофе коррелирует с уменьшением вероятности летального исхода от любых причин на 14%. Этот положительный эффект сохраняется даже при добавлении в напиток незначительного количества сахара (менее половины чайной ложки) или сливок (до одной столовой ложки). Вместе с тем, чрезмерное использование подсластителей или жирных добавок может нивелировать потенциальную пользу.
Оптимальный результат достигается при потреблении до трёх порций кофе в сутки. Дальнейшее увеличение количества потребляемого кофе не приводит к дополнительному снижению риска летального исхода. Не обнаружена связь между потреблением кофе и уменьшением смертности от онкологических заболеваний. Примечательно, что участники, отдающие предпочтение кофе без кофеина, не продемонстрировали подобных положительных результатов, пишет Стерлеград.