Подумала, что пора написать про кофе в Макдоналдсе. Знаю, что из России он ушёл, но меня, как кофейного любителя интересует всё, что связанно с данным напитком.
Приветствую! Меня зовут Катя, и здесь пишу о кофейном мире простым язык. Присоединяйся на канал прямо сейчас :)
Когда речь заходит о McDonald’s, большинство из нас вспоминает бургеры, картошку фри и фирменный бигмак. Однако уже много лет сеть активно развивает ещё одно направление — кофе. И делает это не только успешно, но и с интересными национальными особенностями в разных странах. Так-то решение продавать кофе не было спонтанным. В начале 2000-х McDonald’s столкнулся с критикой: еда считалась нездоровой, а конкуренция с кофейными гигантами вроде Starbucks становилась всё ощутимее. Тогда компания сделала стратегический шаг: предложить качественный кофе по доступной цене — быстро и удобно.
Так родилась инициатива McCafé — отдельная кофейная линейка, впервые представленная в Австралии в 1993 году. Идея была проста: создать в рамках McDonald’s зону, напоминающую атмосферу кафе. Это стало отличием от обычного “take-away” кофе.
Хотя бренд глобален, кофе у Макдоналдса — удивительно локальный продукт. Например, в США используется арабика средней обжарки, а в Европе нередко можно встретить смеси с робустой. Бывают разные подачи: в Японии кофе можно получить в стильном стаканчике с минималистичным дизайном, а во Франции – с маленькой шоколадкой и даже миндальным печеньем.
Конечно, McDonald’s не просто продаёт кофе, а ещё и адаптирует его под культурные вкусы конкретных регионов. Например:
- В Гонконге и Таиланде доступны ледяные кофейные напитки с азиатскими вкусами, вроде кокоса или таро;
- В странах Скандинавии кофе зачастую подают с биоразлагаемыми крышками, подчёркивая экологическую осознанность;
- Южной Корее также ответственно относятся к переработке. Часто подают кофе в керамической кружке или перерабатываемом пластике. А из дополнительных услуг имеется декаф кофе. Он присутствует стабильно в большинстве McDonald’s и активно заказывается.
Про декаф ещё добавлю, что В США и Канаде декаф доступен во всех форматах — от фильтр кофе до латте. В Великобритании, Австралии, Германии и Франции безкофеиновый эспрессо или американо можно найти практически в каждом McCafé. В Японии его наличие может зависеть от региона, но тенденция к внедрению сохраняется.
Так же расскажу про вьетнамский Макдоналдс, ведь Вьетнам известен обилием своего зерна. В сеть фастфуда, как раз поставляется местное сырьё и, кофе отличается крепостью и насыщенностью. В некоторых ресторанах можно встретить ка фе суа да — традиционный вьетнамский холодный кофе со сгущённым молоком и льдом. Это не просто адаптация под местную кухню, а настоящий оммаж вьетнамской кофейной культуре. Такой вариант можно встретить только в странах Юго-Восточной Азии, где традиционный кофе с сгущёнкой имеет большую популярность.
А где самый выгодный кофе?
Стоимость кофе сильно варьируется в зависимости от региона:
- Самый дешёвый кофе — в США, где маленькая кружка стоит около $1;
- В Индии и Южной Америке цены также остаются демократичными;
- В Швейцарии, Норвегии и Швеции кофе может быть в 2–3 раза дороже, но это обусловлено высоким уровнем жизни;
- В Канаде и Испании цена и качество находятся в хорошем балансе — кофе стоит недорого и при этом приятно удивляет вкусом.
С точки зрения соотношения цена/качество, лидируют Канада, Испания и Польша — там кофе стабильно хорош, а цены ниже среднеевропейских.
Вот такой разный Макдоналдс, нравится ли вам там кофе? В каких странах пробовали напитки? Пишите в комментариях.