Организация полноценного кормления животных основана на знании их потребностей в различных питательных веществах, витаминах, минеральных веществах и ценности определённого корма в питании животных.
Кормление, которое обеспечивает животным крепкое здоровье, нормальные воспроизводительные функции, высокую продуктивность и хорошее качество продукции при наименьших затратах корма, считается полноценным.
Полноценность кормления обусловливается наличием в рационах определенного количества энергии и питательных веществ в соответствии с потребностями животных. В полноценных рационах должно быть оптимальное соотношение между грубыми, сочными и концентрированными кормами. Необходимое условие полноценности рационов — корма высокого качества и хорошая поедаемость их животными.
Кормление— это сложный процесс взаимодействия между организмом животного и поступающими в него кормовыми средствами. В этом процессе питательные вещества кормов воздействуют на организм животного не изолированно друг от друга, а в комплексе.
Основным показателем полноценности этого комплекса в питании животного является его сбалансированность в соответствии с потребностями животных в энергии и сухом веществе, протеине, углеводах, жирах, минеральных элементах, витаминах и других биологически активных веществах.
Рационы для сельскохозяйственных животных составляют с учётом структуры, норм кормления и методов расчёта. Цель — обеспечить животных необходимыми питательными веществами, энергией и биологически активными веществами (БАВ).
Структура рациона — это процентное соотношение отдельных видов или групп кормов по питательности. Она зависит от вида, возраста, физиологического состояния и уровня продуктивности животного, а также от наличия кормов в хозяйстве.
Некоторые элементы структуры рациона:
· Грубые корма — солома, сено.
· Сочные (объемистые) корма — сенаж, силос, корнеплоды.
· Концентрированные корма — комбикорма, зерновые смеси, жмыхи и шроты.
· Зелёные корма — трава пастбищ, скошенная зелёная масса бобовых культур и др.
Нормы кормления — это оптимальное количество питательных веществ, которые обеспечивают здоровье, воспроизводительные функции и уровень продуктивности животных при экономном расходовании кормов.
Для разных видов сельскохозяйственных животных нормируют содержание различных веществ. Нормы уточняют применительно к зональным условиям с учётом сложившейся в каждой зоне структуры рационов.
Методы расчёта рационов.
Для расчёта рационов используют несколько методик:
1. Факториальный метод. Суточные нормы энергии, белка и других веществ рассчитывают путём суммирования потребности на поддержание, продукцию, беременность и изменение живой массы.
2. Метод нормирования по сухому веществу. За основу берут 1 кг сухого вещества и разрабатывают нормы концентрации и соотношения питательных веществ в нём.
3. Комплексная оценка питательности кормов. Учитывают энергетическую питательность, содержание протеина, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов.
Рационы для разных видов сельскохозяйственных животных могут отличаться, например:
Для жвачных животных (коровы, овцы, козы) основу рациона составляют сено и травяные корма, богатые клетчаткой, витаминами и минералами. Для свиней преобладают концентрированные и сочные корма. Для кур — концентрированные корма. В птицеводстве и свиноводстве часто используют полнорационные смеси (комбикорма), которые включают различные добавки и биологически активные вещества.
Расчётом рационов для животных в условиях хозяйства занимаются зооинженеры, а также специалисты Раменского комбината хлебопродуктов. По запросу и предоставлению зоотехнического анализа кормовой базы любой фермер или крупное хозяйство может получить исчерпывающую информацию по кормлению и содержанию сельскохозяйственных животных любых видов пород, пола, возраста, направления и уровня продуктивности.