Музей коломенской пастилы
Местную предпринимательницу Елену Дмитриеву вдохновил облик исторического района Коломны. Женщина задалась целью возродить старую забытую традицию коломенской пастельной лавки.
Дмитриева и её единомышленники объездили семь фабрик в радиусе ста километров от Коломны. На одной им предложили лишь условную пастилу — белые параллелепипеды, которые, по сути, являются не пастилой, а зефиром. На остальных шести фабриках не предложили вообще ничего. Пришлось экспериментировать самим, причем в предельно сжатые сроки.
Огромную помощь в деле возрождения производства коломенской пастилы оказал студент-архивист Евгений Ширяев. В фондах Российской государственной библиотеки он собрал и привёз всё, что смог найти на тему пастилы и её производства.
Накануне фестиваля «Ледяной дом» в 2008 году его организаторы упомянули в местной газете, что в усадьбе Лажечникова состоится бесплатное чаепитие с традиционной коломенской пастилой. Это вызвало настоящий ажиотаж. Помещения старинного особняка Лажечникова не могли вместить всех желающих попробовать уникальный продукт. Таким образом, 13 января 2008 года стало вторым днём рождения бренда «Коломенская пастила».
Но даже тогда Дмитриева ещё не отдавала себе отчета в том, что это только начало её собственной предпринимательской истории.
В один прекрасный день раздался звонок директора Коломенского краеведческого музея, который предложил небольшое помещение под создание Музея коломенской пастилы. Через некоторое время усилиями Дмитриевой в Коломне появилось ещё одно уникальное музейное пространство — «Музейная фабрика пастилы», эскспозция которого повествует о фабричном изготовлении этого старого русского десерта.
Сегодня музеи коломенской пастилы являются одной из главных точек притяжения для всех туристов Коломны.
Таким образом, коломенская пастила вернулась в этот город и прославила его на всю Россию.
#рм_культура #рм_бизнес #рм_Московская_область
Подробнее: https://rusmechta.ru/projects/kolomna-pastila/
