Забытое лакомство — зарайскую баранку — возродили в Подмосковье. Новый гастрономический бренд представили на фестивале «Достоевский». Гостей угостили традиционной выпечкой и горячими напитками по старинным рецептам.
Когда-то в Зарайске работала знаменитая булочная, где пекли уникальные баранки. Выпечка отличалась тем, что очень хорошо впитывала влагу. Старинный рецепт удалось возродить — предприниматель Иван Борисенков представил выпечку под новым брендом на фестивале «Достоевский».
Пока на пробу предлагают только классический вариант баранок, однако позже ассортимент расширят — булочки будут пропитывать сиропами на любой вкус. Кроме того, в Зарайске запланировали открыть целый музей, посвященный гастрономическому бренду.
Масштабный фестиваль, посвященный Федору Достоевскому, прошел в Зарайске впервые. На нем провели более 50 мероприятий, которые посетили свыше 25 тысяч человек со всей страны.
Автор: Александра Перепечаева