Ученые заявили, что острые блюда сокращают количество потребляемых калорий

Американские ученые пришли к выводу, что добавление остроты в блюда может помочь сократить количество потребляемых калорий. Эксперименты с участием добровольцев показали, что употребление острых продуктов замедляет процесс приема пищи, что приводит к уменьшению общего потребления пищи.

Участники эксперимента, имеющие схожий вес и признаки ожирения, обнаружили, что острота пищи вызывает чувство жжения во рту, что заставляет замедлиться при еде. Кроме того, острые блюда усиливают жажду, что заставляет пить больше воды, а это, в свою очередь, заполняет желудок, ускоряя ощущение сытости.

Таким образом, использование острой пищи может стать полезным инструментом для контроля потребления калорий и управления аппетитом.