Вздутие живота — частая жалоба людей на неприятное ощущение распирания, тяжести и иногда боли из-за накопления газов в кишечнике. Гастроэнтеролог и нутрициолог Антон Загайнов рассказывает kuzbass.aif.ru, почему это происходит, какие продукты чаще всего вызывают вздутие, а какие помогают его избежать.
Почему возникает вздутие?
Вздутие связано с избыточным скоплением газов в желудочно-кишечном тракте. Основные причины:
- Ферментация пищи бактериями кишечника. Некоторые продукты содержат вещества, которые сложно переварить в тонком кишечнике. Они попадают в толстый кишечник, где бактерии расщепляют их с образованием газов (водорода, метана, углекислого газа). Это естественный процесс, но при избыточном газообразовании появляется вздутие.
- Заглатывание воздуха. Быстрый приём пищи, разговоры во время еды, жевательная резинка или газированные напитки приводят к попаданию воздуха в пищеварительный тракт.
- Нарушение моторики кишечника. Если пища и газы задерживаются в кишечнике, это усиливает вздутие.
- Заболевания ЖКТ. Например, лактазная недостаточность, целиакия, синдром раздражённого кишечника (СРК) — все они влияют на переваривание и всасывание пищи, увеличивая газообразование.
Продукты, которые чаще вызывают вздутие
Некоторые продукты содержат вещества, которые трудно перевариваются и становятся причиной газообразования:
- Бобовые (фасоль, горох, нут). В них много олигосахаридов — сложных сахаров, которые не расщепляются ферментами человека, а ферментируются бактериями.
- Крестоцветные овощи (капуста, брокколи, цветная капуста). Они богаты клетчаткой и серосодержащими соединениями, которые усиливают газообразование.
- Молочные продукты у людей с непереносимостью лактозы. Лактоза не расщепляется, что приводит к брожению и вздутию.
- Зерновые с глютеном (пшеница, рожь) при целиакии или чувствительности к глютену вызывают воспаление и вздутие.
- Лук, чеснок, спаржа, топинамбур — содержат пребиотики (инулин), которые стимулируют рост бактерий и газообразование.
- Фрукты с высоким содержанием фруктозы (яблоки, груши, арбуз).
- Газированные напитки и дрожжевая выпечка — увеличивают количество газа в кишечнике.
Продукты, которые не вызывают или уменьшают вздутие
Есть продукты, которые легко перевариваются и даже помогают снизить газообразование (тут написали пример меню):
- Овощи с низким содержанием клетчатки (огурцы, морковь, тыква).
- Белки животного происхождения (курица, рыба, яйца). Они почти полностью усваиваются в тонком кишечнике.
- Ферментированные продукты (йогурт, кефир, квашеная капуста) содержат пробиотики, которые нормализуют микрофлору.
- Фрукты с низким содержанием фруктозы (ягоды).
- Травы и специи (имбирь, мята, фенхель) обладают противовоспалительным и спазмолитическим эффектом, уменьшая вздутие.
Почему привычные продукты начинают вызывать вздутие?
Многие удивляются, что раньше они спокойно ели, например, молоко или капусту, а теперь — вздутие и дискомфорт. Причины могут быть такими:
- Возрастные изменения. С возрастом снижается выработка ферментов, например, лактазы, что приводит к непереносимости молока.
- Изменение микрофлоры кишечника. После антибиотиков, стрессов, неправильного питания баланс бактерий нарушается, и привычные продукты начинают вызывать газообразование.
- Развитие заболеваний ЖКТ. Целиакия, СРК, воспалительные процессы могут появиться в любом возрасте.
- Гормональные изменения. Беременность, менструальный цикл, менопауза влияют на работу кишечника.
- Снижение физической активности. Замедляет моторику кишечника и способствует задержке газов.
Что делать при вздутии?
- Вести пищевой дневник, чтобы выявить продукты-триггеры.
- Есть медленно, тщательно пережёвывать пищу.
- Ограничить продукты, вызывающие газообразование.
- Постепенно увеличивать количество клетчатки.
- Пить достаточно воды.
- Включить в рацион пробиотики.
- Регулярно заниматься физической активностью.
- Избегать газированных напитков.
«Вздутие живота — симптом, который может быть вызван разными причинами, но чаще всего связан с питанием и здоровьем кишечника. Современная медицина предлагает эффективные методы диагностики и лечения. Если вы заметили, что привычная еда стала вызывать дискомфорт, не откладывайте визит к гастроэнтерологу и нутрициологу» — заключает Антон Загайнов.