Привет-привет! Сегодня мы приготовим одно из самых любимых блюд многих людей – вкусную картошку с ароматным фаршем и свежими овощами 😋 Запеканка получается нежной, сытной и невероятно аппетитной!
▌ Что нам понадобится?
- 6–8 средних картофелин (чтобы хватило всем!)
- 500 г говяжьего или свиного фарша (или смесь обоих видов)
- 1 крупная луковица
- 2 крупных морковки
- 3 зубчика чеснока
- 2 свежих помидора (можно заменить томатной пастой)
- Зелень по вкусу (укропчик, петрушечка или зелёный лучок)
- Соль, перец, специи (любимые травы тоже приветствуются)
- Растительное масло для жарки и смазывания формы
- Сыр (по желанию) ☺️
▌ Готовимся к волшебному процессу приготовления 👩🍳👨🍳
▌ Шаг 1: Подготовим овощи 🌽🥕
Очистите картофель от кожуры и порежьте тонкими кружочками или дольками. Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной тёрке, чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.
▌ Шаг 2: Обжариваем лук и мясо 🍗
На разогретую сковородку налейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавляем фарш и обжариваем ещё минут 7–10, пока он не станет однородного сероватого оттенка.
▌ Шаг 3: Приготовим соус 🍅✨
Помидорчики очистите от шкурочки и разомните вилкой или измельчите блендером. Если используете томатную пасту, разведите её небольшим количеством воды и доведите до кипения. Затем добавьте соль, сахар, любимые приправы и дайте покипеть пару минут.
▌ Шаг 4: Собираем запеканку 📖
Возьмите форму для выпечки и смажьте маслом. Первым слоем выложите половину картофеля, посолите и поперчите слегка сверху. Далее равномерно распределите готовую поджаренную начинку из мяса и лука, затем снова слой оставшегося картофеля. Залейте всю конструкцию нашим чудесным соусом, посыпьте зеленью и при желании тертым сыром 🧀
▌ Шаг 5: Отправляемся в духовочку 🎃
Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия и отправляйте туда нашу красоту примерно на 40–50 минут. Время зависит от вашей плиты, так что проверяйте готовность периодически. Когда верхушка приобретёт красивый румянец, а внутри будет мягкость – готово!
Теперь зовём всех за стол и наслаждаемся вместе 💫 Приятного аппетита