Приехав в Минск, мы на второй день пошли на рынок. Хотелось купить знаменитые белорусские деликатесы, сыр, масло, хлеб. Рядом с квартирой оказался Комаровский рынок. Перед входом увидели небольшую площадь, где можно сфотографироваться с тематическими арт-объектами: Буренка, лошадь, бабушка с семечками, благородная Дама с собачкой и... Зоркий.
Комаровский рынок представляет из себя огромное помещение, накрытое сферической крышей. Здесь торгуют всем тем, что даёт земля белорусская. Местных продуктов очень много!
К этому зданию примыкает рынок "Сезонный". Здесь, под навесами, торгуют свежими овощами и фруктами. Предложение также велико.
Вот только белорусская картошка ещё не выросла, потому и цены кусаются. Впрочем, про картофель была отдельная статья, вот здесь:
Итак, центр Минска, воскресный день. Белорусы и гости города пришли за покупками. Приглашаю и вас!
Очереди
Там, где очередь, либо дёшево, либо вкусно. Под куполом Комаровского рынка в Минске мы увидели очереди в трех местах. Естественно, при виде такого "хвоста" становится интересно:
- Что дают?
В первом месте давали домашний творог. Сверху баннер: Молочная продукция с личного подворья.
Что странно, рядом тоже торгуют домашним творогом, сметаной на развес, и цены такие же:
- Творог 20 б.р. = 530 р/кг
- Сыр 60 б.р. = 1591 р/кг
- Масло 45 б.р. = 1193 р/кг
- Сметана 20 б.р. = 530 р/кг
Но тут пусто, а там густо - очередь из десяти человек. Люди стоят и терпеливо ждут, когда перед ними отоварят очередного покупателя.
Мы не стали терять время в очередях, прошли мимо. Жалко, конечно. Я бы тоже хотел отведать творога, на который огромный спрос.
Вторая очередь образовалась у куриных яиц. И снова вопрос: почему?
Рядом тоже яйца, и тоже недорогие. Вон, здесь даже знают цвет желтков у каждого и какие курочки снесли продукцию.
3.30 б.р. = 87 р.
4 б.р. = 106 р.
Но тщетно. Дождавшись, когда отойдёт очередной покупатель, смотрим, что дают: яйца по цене 3.95 б.р. = 104 р.
Как вам цены на яйца? Вроде даже подороже, чем у нас.
Третья очередь
У тандырной хлебопекарни тоже образовалась толпа.
И вот ведь в чем дело. Мы 10 дней были в Беларуси, но купить вкусный хлеб здесь - стало сложной задачей. В республике выращивают много зерновых культур, продают дешёвую муку. А хлеба хорошего днем с огнём не сыщешь.
Мы ожидали увидеть на минском рынке хлеб, как в Воронеже:
Но все оказалось скромно: выбор маленький, цены высокие, хлеб подсунули несвежий. Возможно, в тандыре вкусно пекут, вот народ и стоит.
На заметку: понравился хлеб в Бресте, в пакете с изображением фонарщика.
Минские деликатесы
Нет, это не бренд такой. Это мы с Дианой между собой называем те продукты, которые купили на местном рынке и влюбились в них. Вот за этим точно стоит идти на Комаровский рынок! Ни на одном рынке мы такого не встречали. Мы с вами дошли до пятёрки лучших (личный топ-5).
1. Домашнее сало
На первое место однозначно ставим сало!
- 26.90 = 713 р/кг
Никогда и нигде не ели такого вкусного сала. Оно настолько замечательное, что даже сын уминал (хотя консевативен во взгладах и лучше предпочел бы сосиски).
Для сравнения: покупали сало в Воронеже, его там очень хвалили, но это всё не то. В Минске купили нежное сало, про которое в народе говорят "как сливочное масло". Не уверен, что это особенность белорусской кухни. Возможно, просто удачно купили. Расскажите о своём опыте, интересно :)
2. Филей индейки
Купили в той же точке, что и сало. Приписка внизу "домашняя" (вполне возможно, потому что этикеток на продукции нет).
- 49.90 = 1323 р/кг
Сыровяленое мясо, нежное и вкусное. Не пересоленое, гармоничное. Цена немалая, но палочка легкая - много денег из кошелька не отнимет :))
У других продавцов тоже видели нечто подобное, но не покупали. Чтобы прикинуть цену, умножайте примерно на 27 (курс рубля).
Если интересуетесь сыровялеными деликатесами, цена на рынке в среднем 50 - 70 б.руб/кг, в наших деньгах это 1326 - 1857 р/кг.
3. Язык с ушком
Интересный деликатес: в середине язык, снаружи свиное ушко, все это залито в желе и имеет вид колбасы.
- 69.90 = 1854 р/кг
Очень понравилось! Такой подачи больше нигде не видели. Мне кажется, это что-то очень местное. Обратите внимание, в нашем случае было больше языка, мало ушек и желе.
В другом месте цена такая же, но языка мало. Стоит походить, присмотреться и выбрать желаемое. Вам, конечно, наперебой будут предлагать попробовать и даже дадут. Но выбор всегда за вами.
4. Виленская с грибами
Колбасу предложила продавец и очень хвалила. Сыровяленая салями с белыми грибами, в очень красивой, символично этикетке с васильками. Упаковано в текстильную оболочку, очень приятную на ощупь.
- 49.90 = 1323 р/кг
Вкус грибов и правда есть, они даже присутствуют в составе. Но всё же, полагаю, это заслуга ароматизаторов. В Беларуси оказалось сложно найти колбасы без современных добавок.
Хорошая колбаса, ушла быстро.
5. Сальтисон домашний
Ну очень нахваливала продавец и отмахнула огромный кусок. Не ожидали, но взяли, потому что деликатес понравился супруге.
- 35 = 928 р/кг
В составе субпродукты (сало, печень и другое). Сначала не распробовали, понравилось в процессе. Не скажу, что восторг, но продукт сытный, несолёный, мягкий. Никаких хрящей, ушей, костей. Чисто субпродукты. Неплохо и необычно. Сейчас думаю, что можно бы и ещё купить :)
Не попала в топ, но была испробована колбаса "Крестьянская" с гречкой, в простонародье Кровянка.
- 15.90 = 421 р/кг
Мы такое пробовали в Марий Эл, без восторга. Но здесь снова продавец настояла попробовать и взять с собой (вообще, там очень настойчивые все на рынке).
Уже лучше. Даже ребёнок ел. Но на один раз. Второй раз не купил бы.
Сыр, масло, мясо
Животноводство очень развито в Белоруссии. На полях пасутся коровы, по всей стране много мясокомбинатов. А местные сыр, масло, мясо давно стали знаком качества. Ну, это в теории. На практике не всё на пять с плюсом.
А вот цены на сыр очень приятные. На рынке в основном продают сыры на развес, разных заводов. В среднем цена на простенькие сыры 20 - 30 местных рублей, или наших 530 - 790 р/кг.
За сорт с выдержкой или какой покруче могут спросить 100 рублей и выше.
Мы покупали сыр с выдержкой 12 месяцев Брест-Литовск, Чёрный рыцарь и с грецким орехом. Все понравились, но без яркого восторга. Ощущение, что костромские сыры даже вкуснее будут.
Цены радуют. За качественный сыр цена 500 р/кг, это выгодно.
Сливочное масло стоит дешевле, чем у нас. Взять, к примеру, 1 кг масла известного у нас бренда (Брест-Литовск). Во-первых, к нам такие брикеты не возят.
- 26.50 = 703 р/кг (за килограмм!)
Упаковки поменьше можно купить по 3 - 6 рубля за штуку (80 - 150).
Мясо: телятина, свинина, баранина, индейка, курица. На любой вкус. Цены на филей:
- Говядина 38 = 1008 р/кг
- Свинина 25 = 663 р/кг
- Баранина 50 = 1326 р/кг
Уточню, это цена самой лучшей части.
Вот, пожалуй, и всё.
Ушли мы с рынка с пятью пакетами покупок, потратив 7700 рублей.
Половину платили по карте (терминал есть почти у всех продавцов), половину наличкой.
Не ожидали потратить столько, но всё понравилось. Это стоило того. Но самое главное - это элемент гастрономического туризма. Любимая тема :))
А вам какие продукты понравились больше всего? Что уже брали? Что взяли бы? Как вам цены? Ниже, чем у нас? Или выше?