Зимой наш организм особенно остро ощущает нехватку полезных веществ. Кожа становится суше, волосы — тусклее, а иммунитет слабеет. Можно ли восполнить дефицит витаминов без аптечных препаратов? Да! Главное — знать, какие продукты должны быть на вашем столе в холодное время года.
1. Витамин С: главный защитник иммунитета
Аскорбиновая кислота — мощный антиоксидант, который поддерживает иммунитет, ускоряет обмен веществ и сохраняет молодость кожи. Но зимой его не хватает больше всего!
Где искать витамин С?
✔ Цитрусовые — ешьте не только мякоть, но и белые перегородки (в них много биофлавоноидов).
✔ Замороженные ягоды — черная смородина, клюква, облепиха (при правильной заморозке сохраняют до 70% пользы).
✔ Овощи — квашеная капуста, болгарский перец, запеченный картофель в кожуре.
Важно! Свежевыжатые соки быстро теряют витамин С — лучше есть фрукты целиком.
2. Витамины группы В: для энергии и красоты
Нехватка этих витаминов приводит к ломкости ногтей, выпадению волос, усталости и плохому настроению.
Лучшие источники:
🥦 Брокколи, шпинат, спаржа — богаты В2 и В6.
🌾 Гречка, овсянка, бурый рис — содержат В1 и В3.
🥛 Творог, яйца, печень — восполнят дефицит В12.
3. Витамин А: для сияющей кожи и острого зрения
Ретинол называют "витамином молодости" — он увлажняет кожу, укрепляет волосы и поддерживает зрение.
Где содержится?
🥕 Морковь, тыква, сладкий перец (лучше употреблять с маслом для усвоения).
🍗 Печень, рыбий жир, яичный желток — готовый витамин А.
4. Витамин D: почему зимой он так важен?
Без этого витамина кальций плохо усваивается, что сказывается на состоянии костей, зубов и даже волос.
Как восполнить дефицит?
🐟 Жирная рыба (лосось, сельдь), печень трески.
☀ Прогулки в солнечные дни (даже зимой!).
Важно: молоко мешает усвоению витамина D из-за фосфора — лучше заменить его кисломолочными продуктами.
5. Замороженные продукты: стоит ли им доверять?
Современная шоковая заморозка сохраняет до 70% витаминов. Главное — правильно их готовить:
✔ Не размораживать в микроволновке (так теряются полезные вещества).
✔ Готовить на пару или запекать — так сохранится максимум пользы.
Когда без аптечных витаминов не обойтись?
Если рацион скудный или есть явные признаки авитаминоза (шелушение кожи, выпадение волос, постоянная усталость), можно подключить витаминные комплексы. Но перед этим лучше проконсультироваться с врачом!
Хотите больше полезных советов?
Подписывайтесь на канал «О здоровой красоте и не только» — здесь только проверенная информация о красоте, здоровье и гармоничной жизни! 💫
Зима — не повод для уныния! Правильное питание поможет сохранить энергию, красоту и отличное настроение. ❄️💖