В своих статьях я часто упоминаю об экологически чистых продуктах, недавно меня спросили, а что это вообще значит на практике? Давайте сегодня в этом разбираться.
Что это такое?
Производство экологически чистых или био-продуктов принципиально отличается от традиционного. При выращивании злаков, фруктов и овощей не используются пестициды и химические удобрения. Для получения продуктов животного происхождения не применяют стимуляторы роста, биодобавки, вакцины и другие вещества, которые накапливаются в еде и отравляют организм человека. Кроме того, исключены всевозможные «улучшители» внешнего вида продуктов и добавки, продлевающие срок годности: искусственные консерванты, красители и ароматизаторы, искусственно модифицированные гены.
Экологически чистые продукты — это продукты питания и товары, произведённые с соблюдением экологических стандартов, без использования вредных химических веществ, ГМО, синтетических удобрений и пестицидов. Они создаются с учетом сохранения природных ресурсов, биоразнообразия и здоровья человека.
Виды экологически чистых продуктов
- Фрукты и овощи — выращенные без химических удобрений и пестицидов.
- Мясо и мясные продукты — полученные от животных, выращенных на натуральных кормах без гормонов и антибиотиков.
- Молочные продукты — молоко, сыры, йогурты от животных, выращенных в экологичных условиях.
- Зерновые и крупы — выращенные по органическим технологиям.
- Яйца — от кур, выращенных в условиях свободного выгула или органического содержания.
- Мед — натуральный продукт без добавок и обработки.
- Напитки — например, органические соки, чай, кофе без химической обработки.
- Готовые продукты — например, органические консервы или полуфабрикаты.
- Эко-продукты для дома — натуральная косметика, бытовая химия без вредных веществ с соответствующими сертификатами и маркировками.
Почему это важно?
Выбор органически чистых продуктов важен по нескольким причинам, которые касаются как вашего здоровья, так и окружающей среды:
- Здоровье и безопасность. Поскольку они выращиваются без использования вредностей, они часто содержат больше полезных веществ, витаминов и антиоксидантов, что способствует укреплению иммунитета и общему здоровью.
- Экологическая устойчивость. Органическое сельское хозяйство способствует сохранению почвы, воды и биоразнообразия. Оно использует природные методы борьбы с вредителями и удобрения, что уменьшает загрязнение окружающей среды и предотвращает истощение ресурсов.
- Поддержка этичного производства. Производители органической продукции обычно придерживаются более гуманных методов обращения с животными. Это способствует улучшению условий их содержания.
- Снижение риска аллергий и токсинов. Отсутствие химических добавок уменьшает вероятность возникновения аллергий и других негативных реакций у чувствительных людей.
- Поддержка устойчивого развития. Покупая органические продукты, вы поддерживаете фермеров и компании, которые заботятся о сохранении природы и используют экологичные технологии.
- Образ жизни и осознанность. Выбирая органические продукты, вы делаете осознанный выбор в пользу здоровья планеты и своего собственного благополучия.
Как выбрать?
- Обратите внимание на маркировку и сертификаты. Ищите продукты с экологическими сертификатами, такими как "Био", "Органик", "Эко" или соответствующие национальные стандарты. Тут, конечно, придется зачастую просто поверить на слово производителю.
- Изучайте состав и этикетки. Отдавайте предпочтение продуктам без добавления химических веществ, консервантов, красителей и ГМО.
Чем короче список ингредиентов — тем лучше. - Обратите внимание на сезонность и региональность. Покупайте продукты в сезон — они обычно более свежие и полезные. Предпочитайте местные продукты, чтобы снизить углеродный след от транспортировки. Я на рынках всегда предпочитаю купить продукты у местных продавцов.
- Следите за внешним видом продуктов. Свежие экологичные продукты обычно выглядят естественно, без яркой обработки или искусственных красителей.
- Упаковка. Ищите продукты в минимальной упаковке или на развес, что позволяет сократить количество пластика. Предпочитайте упаковку из перерабатываемых материалов, таких как стекло, металл или бумага. Избегайте продуктов, упакованных в многослойный пластик или с избыточным количеством упаковки.
- Экосертификаты. В России для товаров бытовой химии и уходовой косметики, в основном, используются следующие виды экологических сертификатов: "Листок жизни", "Экостандарт Сертифицированный", а также сертификаты, подтверждающие соответствие стандартам COSMOS и "Био". Кроме того, существует добровольная экологическая сертификация, которая может проводиться по стандартам ISO 14001. Для нашего удобства Экологический союз создал приложение ECOLABEL guide, где можно отсканировать разные экомаркировки и почитать про них. Я иногда пользуюсь этим при выборе товаров в магазине.
В целом, предпочтение органически чистых продуктов помогает не только заботиться о себе, но и способствует сохранению окружающей среды для будущих поколений. Также не забывайте брать с собой шопперы и сеточки для фруктов и овощей. Приятных, безопасных и вкусных вам покупок!
А как часто вы обращаете внимание на сертификаты и состав товаров? Следуете ли сезонности овощей и фруктов?
На этом сегодня у меня все. Дополнить или поправить меня можно в комментариях. Подписывайтесь на канал, впереди много всего интересного. Также у меня есть Telegram-канал, где размещаю ссылки на новые статьи и делюсь интересными находками и событиями в эко-мире и не только.
Берегите себя и наш Мир.
С любовью, Любава.
Еще почитать:
