🌞 Освежающие летние рецепты: еда, которая бодрит!

Летом хочется не только поесть, но и освежиться . Представляем тебе 5 лёгких рецептов , которые подойдут как для обеда на скорую руку, так и для пикника или вечеринки у бассейна 🧊🍉
Все они — без термической обработки , легко готовятся и радуют вкусом .

🥗 1. Огуречный суп-гуляш (оладушек)

Что понадобится:

• Огурцы — 3 шт.
• Лук зелёный — пучок
• Укроп — немного
• Сметана (или йогурт) — 2 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец — по вкусу
• Вода или овощной бульон — 500 мл
• Лёд — по желанию

Как готовить:

1. Натри огурцы на крупной тёрке.
2. Добавь нарезанную зелень, давленный чеснок.
3. Залей сметаной, влей воду или бульон.
4. Посоли, поперчи, добавь лёд — и подавай в холодном виде.

🧊 Отличная замена окрошке. Особенно хорош с лимоном и мята.

🥤 2. Арбузный мохито (безалкогольный)

Что понадобится:

• Арбуз — 300 г
• Мята — несколько листиков
• Лайм — ½ шт.
• Вода — 100 мл
• Лёд — по желанию

Как готовить:

1. Измельчи арбуз в блендере.
2. Процеди через сито, чтобы получился сок.
3. Добавь сок половины лайма, мяту и воду.
4. Подавай со льдом и листиком мяты.

🍹 Легкий, сладковатый, идеально бодрит в жару.

🌯 3. Быстрая шаурма с авокадо

Что понадобится:

• Лаваш — 1 шт.
• Курица отварная или говядина — 100 г
• Авокадо — ½ шт.
• Огурец маринованный — 1 шт.
• Капуста белокочанная — горсть
• Соус (майонез + горчица или йогурт) — по вкусу

Как готовить:

1. Размять авокадо вилкой.
2. Выложить на лаваш, добавить нарезанное мясо, огурцы, капусту.
3. Полить соусом, завернуть рулетом.
4. Разрезать пополам и подавать сразу.

🥑 Такая шаурма — свежее, легче классической и отлично подходит летом.

🍅 4. Панир с томатами и базиликом

Что понадобится:

• Томаты черри — 200 г
• Моцарелла или панир — 150 г
• Базилик — пучок
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Бальзамический уксус — ½ ст.л.
• Соль, перец — по вкусу

Как готовить:

1. Нарезать помидоры пополам, сыр кубиками.
2. Смешать с базиликом, заправить маслом и уксусом.
3. Посолить, поперчить и дать настояться 10 минут.

🍅 Простой, но невероятно вкусный салат. Идеально с хлебом или как закуска.

🍈 5. Фруктовая тарелка с йогуртовым соусом

Что понадобится:

• Арбуз — кусочек
• Дыня — кусочек
• Ягоды (клубника, малина, вишня) — горсть
• Йогурт натуральный — 100 г
• Мёд — 1 ч.л.
• Мята — для украшения

Как готовить:

1. Нарезать фрукты на дольки или кубики.
2. В небольшой миске смешать йогурт с мёдом.
3. Выложить фрукты на тарелку, рядом положить соус.
4. Украшать листьями мяты.

🍓 Это не просто десерт — это целое настроение лета.

💡 Совет от шефа:

Используйте сезонные продукты — они вкуснее, дешевле и полезнее.
Добавьте лимон, мяту, базилик — они делают любую еду более освежающей.

📌 Сохраняйте себе и готовьте с удовольствием!
Подписывайтесь — будем делать лето ещё вкуснее 🌴🍴

Теги: #летниерецепты #лёгкиеблюда #рецептынаскоруюруку #фрешеда #освежающийужин