Ресторанам русской кухни предложили выдавать сертификаты В России хотят запретить ресторанам называться русскими без подтверждающего документа. Инициаторы нововведения предлагают разработать стандарты для бренда «русская кухня». Этим займется специальная комиссия, в состав которой войдут, в том числе историки, чтобы восстановить подлинные традиции «еще со времен великих князей». Сертификат будут выдавать не только за борщ и квашеную капусту, но и за соответствие сервиса, атмосферы и подачи.
Ресторанам русской кухни предложили выдавать сертификаты
В России хотят запретить ресторанам называться русскими без подтверждающего документа. Инициаторы нововведения предлагают разработать стандарты для бренда «русская кухня».
Этим займется специальная комиссия, в состав которой войдут, в том числе историки, чтобы восстановить подлинные традиции «еще со времен великих князей». Сертификат будут выдавать не только за борщ и квашеную капусту, но и за соответствие сервиса, атмосферы и подачи.
