Иду по дачной аллее, и вдруг - чудо! Невысокий куст, снизу до верху усыпанный белоснежными цветами, а аромат сладкий, насыщенный цветочно-фруктовый с нотками свежести. Это чубушник, или, как его часто называют, "садовый жасмин"
Если и вам захотелось размножить этот прекрасный кустарник, расскажу, как правильно это сделать зеленым черенкованием, а заодно поделюсь секретами чая из его цветов.
Когда и как черенковать чубушник?
Этот полезный для хозяйства и очень декоративный кустарник отлично размножается зелеными черенками. Лучшее время для нарезки черенков - конец мая – июнь, когда побеги ещё гибкие, еще не одревеснели полностью.
Черенковать чубушник нужно так же, как другие декоративные кустарники:
1. Срежьте молодые побеги длиной 10–15 см с 2–3 парами листьев.
2. Нижний срез сделайте косым, а верхний - прямым, если ветка для черенков срезана с пяточкой, то другого среза можно не делать, а вот верхние листья на половину укоротите, а остальные удалите совсем - чтобы уменьшить испарение
3. Обработайте нижнюю часть стимулятором корнеобразования "Корневин", "Гетероауксин" или поставьте черенки в банку с водой, в которой вместе с черенками будут стоять 10 -15 ивовых веточек. Ива - природный стимулятор роста корней.
4. Высадите рыхлый субстрат (торф + песок 1:1 или в емкость с перлитом) под углом 45°, накройте банкой или пленкой для сохранения влаги. Не допускайте пересыхания грунта.
5. Укоренение займет 3–4 недели. После этого саженцы можно пересадить в школку или на постоянное место.
Рекомендую иметь в саду хотя бы один из прекрасных сортов: высокий или компактный - это вам выбирать. Ведь все зависит от возможности разместить чубушник в вашем саду.
1. Чубушник венечный (Philadelphus coronarius).
Высота его до 3 м, цветки простые, кремово-белые, с сильным медовым ароматом.
- Идеален для живых изгородей, и для того, чтобы посадить под окном дачного дома. Цветет в июне.
- Для чая очень хорош и для саше - аромат яркий, с легкой терпкостью.
2.Чубушник "Снежная лавина" (махровый сорт)
- Высота его 1–1,5 м, цветки густомахровые, белоснежные, с тонким фруктовым ароматом.
- Подходит для небольших садов, цветет чуть позднее первого, в конце июня – июле.
- Для чая он очень нежен! Его вкус нежнее, чем у простых сортов и он с ягодными нотками
Вы спросите, какой же из сортов жасмина лучше для чая?
Оба хороши, но если хотите очень сильный аромат и терпковатый вкус, то выбирайте сорт с простыми цветочками. Если предпочитаете более мягкий, цветочно-ягодный вкус, то - махровые.
Когда собрать и как высушить цветы чубушника?
- Лучшее время то, когда не все цветы раскрылись, а есть еще и плотные бутоны. Собирайте цветы вместе с бутонами утром, в сухую погоду. Когда начинают буреть - уже поздно. Вряд ли они доставят удовольствие.
- Чтобы высушить, разложите тонким слоем в тени или в сушилке при 40–50 градусов.
- Храните в стеклянных банках не более года. Если остается ваш сушеный жасмин невостребованным, заварите его кипятком, дайте настояться и примите ароматную ванну!
Принято считать, что при заваривании, цветы жасмина сочетаются только с зеленым чаем. Для меня же, черного чая он не портит, а наоборот, прекрасно его дополняет, если, конечно, я возьму черный чай без каких-то добавок.
Завариваю в пропорциях 1 ч. л. чая + 1 ч. л. цветков чубушника. В стандартный заварочный чайник кладу 5 ложечек того и другого ингредиента (покрепче люблю), а сколько вам нужно заварки и в каких пропорциях - вам решать.
Сочетать можно:
- С мятой и мелиссой - для свежести;
- С не горькими лепестками роз и лавандой - для изысканного букета;
- С цветами липы - усилит медовые нотки;
- Можно еще собрать и высушить чудесный летний ароматный сбор
из 2х частей цветков чубушника, 1 части мяты, 1 части лепестков розы.
- Заваривать этот сбор стоит 5–7 минут при 85 градусах получится душистый, освежающий напиток. А холодный этот настой с лимоном - напиток счастливого лета!
Лепестки всех своих роз попробовала на вкус - без горечи оказалось мало. Определила те, которые горечи не дают и сушу их обязательно
Заходите, подписывайтесь и обсуждайте публикации нашего канала, а мы обязательно расскажем что-нибудь интересное, ведь около 1000 наших статей можно найти еще на сайте - В огороде с Верой Водян и в ВК. С нами можно поговорить не только о саде-огороде. Там вы найдете информацию на тему кулинарных рецептов, о рыбалке, про лес, природу и людей! Заглядывайте пообщаться, дорогие люди!