Отказ от сахара улучшает сон и укрепляет иммунитет, заявила NEWS.ru нутрициолог Анна Дивинская. По ее словам, исключение сахара из рациона также стабилизирует уровень энергии, нормализует аппетит и способствует снижению веса. При отказе от саха в организме стабилизируется уровень энергии, исчезают резкие скачки сахара и инсулина, выравнивается настроение, снижается потребность в перекусах на эмоциях. Улучшается когнитивная функция — уходит состояние затуманенного мозга, улучшаются внимание, концентрация и сон. Нормализуется аппетит. Без сахара снижается пищевая зависимость и тяга к перееданию. Также отказ от сахара снижает вес и укрепляет иммунитет, потому что происходит снижение уровня хронического воспаления, — пояснила Дивинская. Однако она предупредила, что жесткий отказ от сахара может привести к негативным последствиям. По словам нутрициолога, категоричные запреты часто провоцируют срывы и переедание, а также формируют нездоровое отношение к еде. Жесткий отказ от сахара — не всег