Лепешки, которые исчезают со стола: угадайте почему?!
Вы когда-нибудь сталкивались с такой магией, когда блюдо буквально испаряется с тарелки?! Нет, это не фантастика, это - простые, сумасшедше вкусные лепешки с картошкой и сыром, жареные на сковороде! Представьте… только вы сняли сковородку с огня, ставите тарелку… и всё, семья уже уносит лепешки к чаю, кто-то забирает парочку на перекус, а вы стоите с легкой завистью: я же только что жарила!
Чего же мы ждем? Давайте готовить прямо сейчас!
Друзья, не пытайтесь устоять! Ведь такие лепешки хочется делать каждый день! Экономно, быстро - всё есть под рукой, а аромат и хруст соблазняют даже самых сытых домочадцев. Всё, вы не отделались, теперь вы обречены — ОБЯЗАНЫ приготовить их немедленно!
Приключение теста: как из простых продуктов рождается магия
Берём воду - пусть она будет чуть теплее комнаты, просто как уютное утреннее рукопожатие. Кидаем щепотку соли, да так, чтобы почувствовать этот лёгкий привкус счастья. Присоединяем муку, не мудрим: не надо ни просеивать, ни колдовать - всё проще простого! Вилочкой быстро смешали, влили немного масла - вот он, секрет мягкости! Главное - не лениться на этом этапе. Круто месим тесто 3-4 минуты, забываем о мирских заботах и просто наслаждаемся прикосновением к будущей вкусняшке! Оставляем тесто отдохнуть, пусть набирается сил как супергерой перед подвигом.
Начинка, которая сводит с ума: картошка и сыр - союз навеки!
Пока тесто отдыхает - готовим начинку. Варёная картошка уже томится на готове? Разминаем её с энтузиазмом! Добавляем горсть зелёного лука и петрушки (запах свежести - мозг взрывается!). На сцену выходит сыр: немного, но так, чтобы вся начинка плавилась в экстазе у вас на языке! Соль, перец - на свой вкус, и мешаем, будто охраняем семейный рецепт счастья!
Сковорода зовёт: минуты до гастрономического восторга
Пора соединять магию! Тесто делим на шарики, раскатываем до тонкости лепестка. В центр - картофельный шарик, аккуратно собираем тесто мешочком, приминаем, растягиваем... Лепешка тонкая, эластичная - идеал на ладони! На горячую сковороду, масла не жалеем! Ах, этот звук - шкворчание масла и растущий аппетит! Обжариваем по 2-2,5 минуты, переворачиваем - лепешка вздулась, придави её лопаткой, дай ей стать совершенной!
Удержаться невозможно - время пробовать!
Всё, хватит себя терзать, накладывайте всё на тарелку! Подавайте с чашкой чая, укутайтесь в аромат и попробуйте хоть один кусочек… Да кого я обманываю? Таких моментов мало - ведь все лепешки исчезают с тарелки за пару минут! Пишите в комментариях, получилось ли у вас уберечь хотя бы одну для себя? Не забудьте подписаться и сохранить рецепт - придумаю ещё круче!
Ингредиенты (на 4 лепешки):
Для теста:
- Вода -100 мл
- Соль - 1/2 ч.л.
- Мука - 150 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
Для начинки:
- Варёная картошка - 200 г
- Сыр - 100 г
- Зелёный лук, петрушка - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Друзья, сохраняйте этот рецепт, делитесь с друзьями и ✍️подписывайтесь - тут только самые настоящие, домашние, ОЧЕНЬ вкусные и быстрые блюда! Не пропустите новые идеи - впереди столько ароматных открытий!
Посмотрите эти рецепты, уверен вам понравятся:
👉Блинчики с кабачками и картофелем: аппетитное чудо за 20 минут
👉Вкусные лепёшки по-турецки за 15 минут - аппетитный рецепт
👉Чебуречный фейерверк: удиви гостей начинками
✍️Подписывайтесь на канал, ставте 👍лайк. Дальше будет еще вкуснее.🔥