Представьте: археологи открывают древнюю гробницу фараона и находят... банку мёда. Не простую – ей 3000 лет! И самое удивительное – этот мёд всё ещё можно есть. Как так? В нём очень мало воды, зато много сахара. Бактерии и плесень просто не выживают в такой «сладкой пустыне». Мёд слегка кислый (как яблочный сок), а при контакте с водой выделяет перекись водорода – ту самую, которой мы обрабатываем ранки. Пчёлы запечатывают соты намертво, а люди хранили мёд в глиняных горшках – без воздуха и влаги он может лежать веками. 🔥 Бонус-факт:
В древности мёд был на вес золота! Им лечили раны, бальзамировали мумий и даже платили налоги. 👉 Хотите узнать, какие ещё продукты почти не портятся? Пишите в комментах – сделаем выпуск! P.S. Если найдёте дома засахарившийся мёд – не спешите его выбрасывать. Просто подогрейте на водяной бане, и он снова как новый! 😉