Что такое ракель и зачем он нужен? — вопрос от подписчиков Если коротко, то: Ракель — это инструмент, который выравнивает слой шоколада, ганаша, карамели или мармелада без нервов, матов и “ну вроде норм”. В нашем магазине мы запустили два вида ракеля, потому что задачи бывают разные, поэтому: 🔹 Если нужно выровнять тонкий слой — берите ракель с дозирующей щелью. 🔹 Если работаете в рамке — нужен ракель без щели. Результат — ровный слой без рваных краёв и испорченного настроения. Подробности и примеры работы с ракелем уже рассказывала и показывала 👉 в магазине 👈
Что такое ракель и зачем он нужен? — вопрос от подписчиков
Если коротко, то:
Ракель — это инструмент, который выравнивает слой шоколада, ганаша, карамели или мармелада без нервов, матов и “ну вроде норм”.
В нашем магазине мы запустили два вида ракеля, потому что задачи бывают разные, поэтому:
🔹 Если нужно выровнять тонкий слой — берите ракель с дозирующей щелью.
🔹 Если работаете в рамке — нужен ракель без щели.
Результат — ровный слой без рваных краёв и испорченного настроения. Подробности и примеры работы с ракелем уже рассказывала и показывала 👉 в магазине 👈
