Приветствую всех на моём канале! Захотелось мне запечь курочку, точнее, бедра и ножки курицы. Не люблю я целую тушку запекать, потому что мне нравятся в курице только определённые её части.
А ещё мне захотелось попробовать какой-то новый маринад для курицы. "Спросила" Гугл, вышли рецепты разных маринадов. Кое-что я пробовала раньше. Полистав рецепты, у меня родился новый маринад, свой. И мне этот маринад очень понравился. Делюсь рецептом.
У меня было два бедра и две голени курицы. Так же потребуется несколько штук картофеля, луковица и две-три дольки чеснока.
Рецепт маринада
- Соус соевый - 1 ст.л.
- Масло растит. - 1 ст.л.
- Мёд - 1 ст.л.
- Томат-паста - 1 ч.л.
- Горчица (готовая) - 1 ч.л.
Приготовление
Курицу хорошо обмазать маринадом и оставить на 30-60 минут мариноваться.
Затем порезать тонкими кружочками картофель, выложить в несколько слоёв на дно сковороды, смазанной растительным маслом.
Луковицу нарезать тонкими полукольцами, чеснок нарезать тонкими пластинами, выложить поверх картофеля, всё посолить и поперчить.
Сверху выложить замаринованную курицу. Курицу можно немного присолить. Я вообще не солила, так как соевый соус солёный. Но кто-то любит соли побольше.
Остатками маринада я немного полила картофель.
Поставить сковорду в разогретую до 200⁰ духовку примерно на полтора часа. Минут через 30-40 убавить температуру в духовке до 150⁰. Смотрите по тому, когда курица начнёт зарумяниваться, тогда и убавляйте жар.
Курочка с картофелем очень вкусная получилась. Попробуйте приготовить.
Смотрите рецепты в кулинарной Подборке на моём канале.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии.