Современные духовые шкафы пестрят функциями: пар, гриль, конвекция, автопрограммы. Одна из самых обсуждаемых — приготовление с паром. Но действительно ли пар так необходим в бытовой духовке, или это просто маркетинговый ход, который увеличивает цену? Давайте разберём плюсы и минусы.
Плюсы функции пара
✅ Помогает сохранять влагу в продуктах — мясо, рыба и выпечка могут получаться чуть более сочными.
✅ Полезна для создания хрустящей корочки при выпечке хлеба.
✅ В дорогих моделях с полноценным парогенератором можно точно регулировать уровень влажности.
Минусы функции пара
❗ Редко востребована в реальной жизни. Большинство домашних блюд прекрасно готовятся без пара — достаточно стандартных режимов (верхний/нижний нагрев).
❗ Уход и обслуживание. Парогенераторы требуют регулярной очистки от накипи и ухода за резервуаром.
❗ Повышает стоимость техники. Духовки с паром стоят заметно дороже при том же наборе базовых функций.
❗ Простая парообработка (налив воды на дно или противень) не даёт точного контроля и зависит от опыта пользователя — результат часто непредсказуем.
Когда базовых функций более чем достаточно
Для большинства семей и ежедневных рецептов (запеканки, пироги, мясо, птица, овощи) функции пара избыточны. Всё нужное обеспечат надёжные модели с классическими режимами.
💡 Объём 62 л — подходит и для выпечки, и для запекания целой курицы.
💡 4 режима работы — верхний, нижний нагрев и их комбинация закрывают 90% кулинарных задач.
💡 Двойное остекление — безопасно для всей семьи.
💡 Гидролизная очистка — облегчает уход за духовкой.
💡 Тангенциальное охлаждение — защищает мебель от перегрева.
💡 Гарантия 36,6 месяцев + бесплатная замена в первый год — надёжность и забота о пользователе.
Итог
Функция пара в духовке — это скорее бонус для тех, кто любит кулинарные эксперименты и готов уделять больше времени уходу за техникой. Но в реальной жизни большинство пользователей пользуются паром редко, а иногда — вообще ни разу.
Если вы хотите духовку для ежедневных задач без переплат, LEX EDM 040 BBL с базовыми режимами нагрева, продуманной защитой и лёгким уходом — разумный выбор, который не разочарует.