Описание вида
Кольраби — это овощ семейства капуста огородная. Растение двухлетнее, скороспелое и холодостойкое. Благодаря этому растение можно выращивать как в южных, так и в северных регионах страны.
В первый год после посадки вырастает стеблеплод размером 10-20 см.
На втором году жизни кольраби начинает цвести и давать семена. Съедобная часть растения — это стеблеплод.
Вкус культуры напоминает кочерыжку обычной капусты, но более сладкий и сочный.
Полезные свойства
Культура обладает массой витаминов и микроэлементов. Она богата витамином C, фруктозой,глюкозой, калием, витаминами PP, В1, B2.
Выращивание
Культуру выращивают двумя способами: рассадой и посевом сразу в огород.
Рассаду выращивают в марте-апреле. Высаживают на постоянное место, когда у саженца будет 6 настоящих листьев, в конце весны.
Возвратных заморозков растение боится, поэтому, если есть угроза, саженцы прикрывают плёнкой.
При посадке сразу на грядки следует учесть, что растение любит солнце и рыхлую, плодородную, жирную землю. Семена сажают в канавки до 3 см глубиной на расстоянии 30 см друг от друга. Высадку начинают с середины мая до начала июня.
Уход
1. Полив
Если культуру недостаточно поливать, ее мякоть становится волокнистой. В жаркую погоду — каждые 3 дня. Полив сокращают в пасмурную и дождливую погоду. После того как растение примется в рост, орошают раз в 5 дней.
2. Внесение удобрений
Подкармливать следует минеральными удобрениями, куриным помётом или настоем коровяка. За сезон вносят удобрения 2-3 раза.
Первая подкормка производится через две недели после высадки, вторую и третью — с интервалом 14–21 день.
3. Рыхление, окучивание
Грунт необходимо рыхлить и удалять сорняки, в том числе в междурядьях. Окучивать саженцы нужно несколько раз за сезон после появления 5-6 листьев, каждые 2-3 недели.
4. Хранение
Кольраби делится на ранние и поздние сорта.
Ранние сорта после сбора урожая можно хранить в холодильнике не более 15 дней.
Поздние же можно спокойно хранить всю зиму, главное, чтобы помещение было влажным и прохладным.
Три важных совета
♦️Кольраби нельзя передерживать долго на грядке, он может потерять свои съедобные свойства.
♦️В лунку при посадке рассады следует внести золу и перегной.
♦️Если ранее не было опыта в выращивании данной культуры, лучше начать с поздних сортов. Их намного проще вырастить.
Подписывайтесь на мой канал, Елена САДистка мой садово-огородный рай.
Ставьте лайки ♥️