Лечебные свойства можжевельника известны человечеству с глубокой древности. Еще древние греки использовали это растение для лечения укусов ядовитых змей, а его ветвями окуривали жилища во время эпидемий, чтобы очистить воздух. В современной медицине ягоды можжевельника служат основой для создания различных лекарственных препаратов. В чем же заключается польза этого растения, и когда его применение требует особой осторожности? Можжевельник представляет собой вечнозеленый хвойный кустарник. После сбора его темно-синие ягоды-шишкоплоды необходимо высушить естественным способом, без применения высоких температур, чтобы сохранить ценные вещества. Химический состав ягод можжевельника весьма богат. В них содержатся природные сахара, смолы, пищевая клетчатка и пектины. Особую ценность представляют эфирные масла, придающие ягодам характерный аромат, и комплекс минеральных солей. Ягоды также являются хорошим источником витамина С. Пищевая ценность составляет примерно 115 килокалорий на 100 гр