В растопленный шоколад вливаю горячие сливки и перемешиваю. Шоколадная глазурь однородная. Тара для взбивания ледяная из морозильника. В охлаждённый маскарпоне добавляю ванильный экстракт. Добавляю сахарную пудру и перемешиваю тщательно миксером. Вливаю шоколадную глазурь и перемешиваю миксером. Не вмешанные остатки снимаю со стен чаши силиконовой лопаткой. Вымешиваю миксером до получения шоколадного крема. Мой насадка. Это отличный крем для наполнения тортов и пирожных он очень шоколадный со сливочным привкусом маскарпоне как в торте шоколадный тирамису. Приятного аппетита. Рекомендации и особенности рецепта. Больше интересного в моём Телеграмм: Остались вопросы? Спрашивайте в комментариях.. Понравился рецепт? Спасибо за Лайк!
Крем шоколадный маскарпоне.
- Маскарпоне – 250 г.;
- Шоколад – 100 г.;
- Сливки – 50 г.;
- Сахар пудра – 20 г.;
- Ванильный экстракт.
Способ приготовления:
В растопленный шоколад вливаю горячие сливки и перемешиваю.
Шоколадная глазурь однородная.
Тара для взбивания ледяная из морозильника.
В охлаждённый маскарпоне добавляю ванильный экстракт.
Добавляю сахарную пудру и перемешиваю тщательно миксером.
Вливаю шоколадную глазурь и перемешиваю миксером.
Не вмешанные остатки снимаю со стен чаши силиконовой лопаткой.
Вымешиваю миксером до получения шоколадного крема.
Мой насадка.
Это отличный крем для наполнения тортов и пирожных он очень шоколадный со сливочным привкусом маскарпоне как в торте шоколадный тирамису. Приятного аппетита.
Рекомендации и особенности рецепта.
- Маскарпоне охлаждённый;
- Использовал маскарпоне bonfesto;
- Шоколад любой по вкусу;
- Хранить крем в холодильнике не более 3х суток.
Больше интересного в моём Телеграмм:
Остались вопросы? Спрашивайте в комментариях..
Понравился рецепт? Спасибо за Лайк!