Употребление кофе в умеренных количествах может способствовать благоприятному процессу старения у женщин среднего и пожилого возраста, согласно результатам исследования, проведенного учеными из Гарвардского университета. Исследование базировалось на данных о состоянии здоровья почти 50 тысяч женщин, получавших медицинское наблюдение на протяжении трех десятилетий.
На конференции Nutrition 2025 были представлены результаты, согласно которым женщины, потреблявшие от трех до пяти чашек кофе в сутки (что эквивалентно приблизительно 315 миллиграммам кофеина), демонстрировали более низкий уровень хронических заболеваний, меньшую физическую слабость и лучшие когнитивные функции по сравнению с теми, кто употреблял кофе в меньших или больших количествах. Каждая дополнительная чашка кофе (примерно 80 миллиграммов кофеина) увеличивала вероятность здорового старения на 2-5%.
Следует отметить, что другие источники кофеина, такие как чай, декофеинизированный кофе и газированные напитки, не проявили аналогичного эффекта. Напротив, употребление газированных напитков с кофеином, включая колу, было связано с негативными показателями в контексте здорового старения, что снижало шансы на благоприятный исход на 20-26%.
Исследователи предполагают, что положительный эффект кофе обусловлен наличием антиоксидантов и биологически активных соединений, которые могут замедлять процессы старения. Однако следует подчеркнуть, что данный эффект не является универсальным и зависит от множества факторов, включая образ жизни, рацион питания и генетическую предрасположенность.
Доктор Сара Махдави, ведущий автор исследования, указала на то, что преимущества употребления кофе являются умеренными по сравнению с такими факторами, как физическая активность, сбалансированное питание и отказ от вредных привычек, таких как курение.
В настоящее время продолжаются дальнейшие исследования, направленные на изучение конкретных механизмов, посредством которых компоненты кофе оказывают защитное воздействие на организм. На данный момент ученые рекомендуют умеренное потребление кофе при отсутствии медицинских противопоказаний, пишет ufatime.