Доброго дня всем зашедшим на канал!
Как и мечталось в конце весны - дни стоят жаркие (я в восторге, а для близкого окружения это ужас ужасный, сидеть бы под кондиционером и не выходить на улицу до снегопада) и периодическими ливнями (радуя мою внутреннюю бабку-огородницу), после которых можно наблюдать двойную радугу.
С утра выдвинулась на стадион, если в таком тумане не встретится лошадка, то круги наворачивать буду я. Но туман очень быстро рассеялся (вместе с моей надежной о встрече с лошадкой) и на траве, россыпью алмазов, засверкала роса.
И после ранней утренней пробежке, как всегда, плановый обход выходного дня начался с цветника. Года четыре назад срезала под корень старый куст жасмина, на котором даже не было листьев и ветки уже почернели. Глядя на него, было понятно, что он давно уже в своём друидовом раю. Но до того что бы убрать корни "руки так и не дошли", да и место это затеняет куст калины, ни чего нового там садить не собиралась. А в прошлом году жасмин решил ожить и пустил новую поросль, хорошо перезимовал, прячась за кустом калины и этим летом порадовал своим цветением и ароматом.
Конечно же, лето это не только солнце и цветы, но и большое разнообразие ягод. Не успела отойти жимолость, как поспели клубника и земляника. За земляникой даже не надо далеко ехать, во-первых, с неделю назад я случайно нашла идеальное ягодное место не далеко от дома, а во-вторых, на "зеленом" рынке у бабулек можно купить уже собранную. Но я же лёгких путей не ищу.
Ягоду собираем без фанатизма, на полакомиться, а не так чтобы два вечера её потом перебирать и два дня варить варенье. Тем более, дома ещё надо свою собрать.
Сорт клубники "Фестивальная", выведенный в конце 50-х годов прошлого века, по факту является крупноплодной садовой земляникой. Других сортов клубники и нет. Помимо, основной грядки, на случай вымерзания (бывает такое в наших широтах), у меня растут, между домом и кустами смородины, неприкосновенные запасы этого сорта (как раз там снег сходит поздно, когда погода нормализуется, черёмуха отцветёт и минусовой температуры уже не будет), основная цель которых не вымереть как динозавры. И на случай, свершившегося апокалипсиса с конкретной "фестивальной" грядкой было бы чем "пополнить ряды".
В детстве летом бабушка всегда делала вареники с клубникой или ватрушки, или пироги отдельно для маленьких нас. И только, когда накормив внуков, начинала стряпать для взрослых гостей, так же вареники/ватрушки/пироги, но уже со "взрослой" начинкой. И все эти угощения были раза в два больше, чем мы привыкли (пироги - так с ладонь взрослого человека), потому что, как говорила бабушка, большому куску и рот радуется. Параллельно, готовя варенье из клубники на летней кухне (именно из "Фестивальной"). Ягодный аромат стоял на весь двор. Как она всё успевала одновременно - и с вареньем, и со стряпнёй, и вести светские беседы с гостями - остаётся загадкой. Вот так, за сбором ягод, ударилась маленько в воспоминания детства и подумалось о том, что у меня ни когда не получалось так вкусно приготовить вареники с клубничной начинкой, за остальное даже не бралась, хотя технологию приготовления знаю. А может быть, просто в детстве и лето жарче, и солнце ярче, и бабушкины пироги слаще...
Вот так за воспоминаниями, очередные выходные плавно подходили к концу, окрасив небо в красные тона, такие же как и эти "ягодные" дни.
А не сегодня всё. Спасибо, если дочитали до конца. Буду рада вашим фотографиям природы и живности в комментариях.