Продолжаем наше гастрономическое путешествие по Пхукету:
Читай обязательно ч.1 по ссылке, иначе информация будет неполной:
В этой части мы обещали раскрыть все секреты уличной еды и супермаркетов, поделится лайфхаками для экономных и всем, что важно знать.
1. Уличная еда
Топ-локаций с уличной едой:
Ночной рынок Пхукет (Weekend Market) - Чалонг, работает по выходным.
Banzaan Fresh Market (Патонг) с 17:00–23:00.
Malin Plaza (Патонг) с 14-00 - 00.00
Рынок Naka (Пхукет-таун) - лучше подъезжать пораньше к 18:00, чтобы избежать толп.
Есть множество и других рынков (вы все не сможете прочитать, поэтому не перечисляю), среди них и утренние рынки, где вы можете купить свежие морепродукты и отдать их на готовку в соседние кафе (+50-100 бат за приготовление).
5-Топ блюд (цена составит 70 - 150 бат за порцию)
1) Моо Пинг (Moo Ping) - свиные шашлыки, маринованные в кокосовом молоке.
2) Жареные Креветки на шпажках в соусе.
3) Знаменитый Том Ям (Tom Yum) - Острый (или как попросите) суп с креветками, лемонграссом и кокосовым молоком (иногда и без него). Нам он в Тае не зашел из-за сладкого вкуса. Здесь, у себя в городе, едим, но и готовят его здесь иначе - не по-тайскому рецепту.
4) Кхао Ман Гай - Рис с курицей и имбирным соусом.
5) Сатай (Satay) - Куриные или свиные шашлычки с арахисовым соусом.
Отдельно выделю роти (описывала выше в пункте, где макашницы по ссылке часть 1) и кокосовое мороженое, которое подаётся в кокосовой скорлупе с топпингами.
Также стоит упомянуть про фрукты - цены здесь действительно доступнее и можно попробовать все, что хочется. Единственное, что манго попался переспелый и одного прям хватило за глаза, а драгон фрукт (пробовали впервые) - это что-то абсолютно безвкусное - нам не зашел. Вот ананас здесь наивкуснейший, наисочнейший (вызвал восторг) - вообще не сравнится с нашим, арбуз - ни о чем (сами не покупали, сделали вывод на основании шведского стола в отеле). Также можно попробовать здесь личи, рамбутан, питахаю, маракую и дуриан. Дуриан, кстати, мы тоже не решились - он славится своим специфическим запахом из-за соединения серы в составе, поэтому его запрещено есть в отелях и перевозить в самолетах. На самом деле, нужно уметь его выбрать, чтобы он был не переспевший и лучше есть на открытом воздухе. Говорят, что если съесть сразу, то запаха не будет. Речь про свежий, не чищенный, который вы разделаете сами🤔.
Если Вы захотите взять фрукты с собой в Россию, то там же на рынках продаются фруктовые корзинки - в аэропорту их пропускают в ручной клади (уточняйте вес и допустимые габариты у своей АК).
Экзотика. А Вы бы рискнули попробовать?
Также в уличных лотках и на рынках: например, Chillva Market и улица Bangla Road Вам может посчастливиться возможность попробовать на вкус жареных насекомых. Самыми безобидными на вид выглядели кузнечики, обжаренные во фритюре (на вкус, как чипсы), но и их мы не решились попробовать, но при нас кто-то хрустел жучками и поделились, что очень даже приятные на вкус 🤣 Также Вы увидите (не знаю, станете ли пробовать) шелкопрядов (вот они горчат немного, говорят), скорпионов (только ради фото можно купить, мне кажется), сверчков, разных червей, суп из ласточкиных гнезд (это прям приключение), крокодила на гриле (ну это обычный шашлык, напоминающий вкус курицы). За всё удовольствие (1 порция) - всего 20-30 бат)))
Вот уж что станет ярким воспоминанием из путешествия. Делитесь в комментариях, кто смельчак и пробовал?!🤔
Подводя итог по рынкам, скажу, что не все будут от них в восторге - привередам здесь не место, может показаться, что попахивает антисанитарией😏Да и садиться там, чтобы поесть, - вид не очень располагает к романтике. Если и брать еду, то с собой. Ну и люди разные - кому-то шумно, кому-то тесно, кому-то грязно, а кто-то поел и ладно.
2. Супермаркеты.
Ну конечно, здесь речь пойдет про всеми известный 7-Eleven.
Нельзя недооценивать доступность магазина в плане расположения - он здесь встречается также часто, как у нас аптеки 😂 Кто не понял, это часто. И в них действительно можно найти все для перекуса. Но опять же-таки с покупкой ещё предстоит угадать. Я расскажу, что пробовали мы, а Вы уже решайте сами, стоит Вам это покупать или нет.
1. Сэндвичи
Мы один раз брали с собой и грели в микроволновке, когда проживали в отеле с кухней, а в другой раз просили «Warm?» - тогда нам кассир не просто разогрел, а прям там запек в специальном прессе.
Делюсь впечатлением - мы выбирали такие сэндвичи, чтобы в них не было острого или сладкого соуса (чтобы понимали, вы столкнетесь с разнообразием начинок). Но сделать этого не удалось - все равно был сладковатый привкус соуса. Но не могу сказать, что он все испортил. В общем, оценю на троечку.
2. Готовые блюда для разогрева - например, рис в разных вариациях. Мы перепробовали достаточно - и овощной рис, и с курицей, и с мясом, и с рыбой и с какой-то фигней вместо курицы (а на вид курица, но я так и не поняла, что это было). По итогу, какие-то оказались слишком острые, какие-то безвкусные, какие-то сладкие из-за соуса (это самые противные для меня). А рис разный попадается - один нормальный, другой - недоваренный. Можно было бы, конечно, заморочиться и доварить в микроволновке (опять же, у кого она есть). Но если греют на кассе или идти до отеля не предполагается, то придется выбросить.
В общем, ради эксперимента можно попробовать, но главное вовремя остановиться - хотя, может, кому-то и зайдет.
3. Лапша быстрого приготовления. Здесь все ещё интереснее. Тут не угадаешь по картинке. Вроде если красная, должна быть острой, а зеленая - нейтральная. Ан нет. Выбрав разных на удачу, мы пошли на кассу - кассир отреагировала уж
слишком широкой улыбкой. Мне уже тогда показалось это подозрительным.
На вкус они оказались тоже непривычные, по консистенции - более плотные, чем наши. Вот если с грибами попадется, то запах прям отвратительный, отталкивающий, да и на вкус неестественный. Ну про то, что попались обжигающе острые, вы уже поняли (и это совсем в никакое сравнение с нашими перченными).
В общем, привычных сухих макарон придется ещё поискать, но они там определенно есть 😏.
4. Само собой, мороженое, снеки, чипсы, напитки (то, зачем мы ходили чаще всего) - с этим проблем не возникло, кроме как с фиолетовой фантой - она вызвала подозрение, а потом нам экскурсовод сказал, что ее вообще запретили к выпуску.
Также здесь можно купить различные супы, готовые пельмени, дамплинги с креветками, из десертов - круассаны, пирожки, чизкейки, горячие напитки (кофе на кассе, которое делают при вас) и многое другое.
По цене, кстати, я бы не сказала, что здесь брать эти готовые продукты намного дешевле и выгоднее, чем в кафе. Ну разница 10-20 бат (30-60 руб), но если это рис в кафе, то понятно же, что подача не сравнится - это будет рис в ананасе, например.
Отдельно про шоколад и чай - можете про них здесь забыть! Цены прям кусаются. Чай 25 пакетиков от 200 бат (от 600 руб), а шоколад от 300 бат (900 руб. типа ритер спорта нашего, который сейчас за 190 руб. у нас продают). Причем если брать сувенирный чай в лавках (травяной), то цена будет приемлемая - 70 бат (240 руб), но там вы чая в пакетиках не найдете😒.
Поэтому чай и шоколад берите с собой с Вашего города. Кстати, очень часто везут сгущенку, шоколад (например, Аленку) и дарят его здесь в виде комплимента горничным и т.д.
7-Eleven - это не только про еду, но и необходимые лекарства, косметику и сувениры. Но мы здесь говорим про питание😉.
3. Советы для экономных:
- Учитывайте, что иногда выгоднее посещать безлимитные кафе, если сильно проголодались. Выйдет, может, немного дороже обычного кафе, но за эту же стоимость вы позволите себе множество блюд, а не два. Ну и по понятным вышеперечисленным причинам не забывайте про фудкорты - самый дешевый вариант.
- Если Ваше расположение не позволяет 1 пункт, хотя он и наиболее выгоден (мы лично так и не добрались до безлимитки и торгового центра, где фудкорт), то следующим по выгоде вариантом будет питаться в макашницах и на уличных рынках.
- На рынках можно торговаться - это норма 👌.
4. Важно знать:
1. Пробуйте новые продукты постепенно. Еда может оказать непривычной для желудка, если все и сразу.
2. Кто страдает аллергией, откажитесь от продуктов ее вызывающих - дуриан, морепродукты, различные соусы. Лучше не экспериментировать с этим.
3. Вода из под крана не пригодна для потребления - покупайте бутилированную.
4. Если едете надолго, то рекомендую арендовать апартаменты/отель или квартиру с кухней, чтобы можно было готовить самому. Мясо и овощи можно купить в супермаркетах и на рынках.
5. Выводы
Приехать на Пхукет и не попробовать тайскую кухню? Это не про нас.
Подытожим,
1. Мы питались везде: кафе, в макашницах, на рынках, 7-Eleven, супермаркетах. В крупных торговых центрах и дорогих ресторанах не пришлось. Но везде была разнообразная еда и большое кол-во выбора, так что голодными мы не остались. Не забывали про воду, фрукты и смузи.
Конечно, опыт может оказаться разным - что-то понравится, что-то нет, как нам, но однозначно стоит поэкспериментировать.
2. Безопасность - если стоит очередь из местных, значит, там безопасно. Но гарантией свежести на рынке будет, если будут готовить при Вас - касается, мяса и морепродуктов. Вообще, если качество, вид, запах вызывает сомнение, лучше купить в другом месте, пройдясь немного дальше. Считаю, это в пределах разумной осторожности😁
3. Запомните ключевые спасательные слова: "нот спайси" (не остро) по английски многие не понимают, хоть и будут кивать, что ок. Поэтому воспользуйтесь тайской фразой "май пет" - «не кладите в блюдо острый перец»
Друзья (подписывайтесь), пробуйте, открывайте для себя новые вкусы, наслаждайтесь ими, совмещая с красивыми видами.
Удачи Вам в поисках гастрономических удовольствий. Надеюсь, они оправдают Ваши ожидания!❤️
Если дочитал до конца, то ты молодец и теперь знаешь все необходимое про питание на Пхукете. А коли так, обязательно подпишись - тебе не сложно, а мне приятно.
Если статья понравилась, можешь поставить лайк и написать комментарий, как тебе. Заранее благодарна!!!❤
Также читай мои статьи про Пхукет по ссылкам и смотри видео на рутубе: